自制西南风味莎莎酱：浓郁、香辣且用途广泛192

西南风味莎莎酱是一种美味、用途广泛的酱汁，它融合了西南地区令人垂涎欲滴的香料和风味。这款酱汁由新鲜的蔬菜、辛辣的辣椒和浓郁的香料制成，可为各种菜肴增添活力和味道。

准备时间：20 分钟

烹饪时间：无

总时间：20 分钟

份量：约 2 杯

配料：* 1 磅成熟番茄，切丁
* 1/2 杯洋葱，切丁
* 1/2 杯青椒，切丁
* 1/2 杯红椒，切丁
* 1 个哈拉皮尼奥辣椒，去籽切碎（可选，用于增添辣味）
* 1 瓣大蒜，压碎
* 2 汤匙切碎的新鲜香菜
* 2 茶匙磨碎的孜然
* 1 茶匙磨碎的辣椒粉
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1 汤匙橄榄油
* 2 汤匙新鲜酸橙汁
可选配料：
* 1/4 杯玉米粒
* 1/4 杯黑豆，沥干冲洗干净

说明：1. 在一个大碗中，将所有配料混合均匀。
2. 覆盖碗，并将莎莎酱冷藏至少 30 分钟，让风味融合。
3. 食用前搅拌莎莎酱，然后根据需要调整调味料。

提示：* 为了获得最鲜美的味道，请使用新鲜成熟的蔬菜。
* 根据自己的喜好调整辣味。如果你想要更辣一点，可以添加更多的哈拉皮尼奥辣椒或辣椒粉。
* 可以将莎莎酱冷藏长达 3 天。
* 莎莎酱可以搭配各种菜肴，例如：
* 玉米片和鳄梨酱
* 烤鸡肉或鱼肉
* 墨西哥卷饼或玉米饼
* 沙拉或汤

营养信息（每 1/2 杯）：* 卡路里：约 50
* 脂肪：约 2 克
* 碳水化合物：约 10 克
* 蛋白质：约 2 克
* 维生素 C：约 20% 的每日推荐摄入量

这款自制西南风味莎莎酱是一款美味多汁的调味品，可为你的菜肴增添一抹鲜亮的色彩和诱人的风味。无论你是作为餐前小吃、开胃菜还是主菜搭配，这款莎莎酱都能给你的味蕾留下持久的印象。

2025-01-06

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