酱香饼：一口咬下去，齿颊留香的正宗滋味30

酱香饼是一种美味可口的传统中国面饼，以其浓郁的酱香和独特的口感而著称。如果您渴望在家品尝正宗的酱香饼，这里有一个完整的配方，一步步指导您制作出令人垂涎欲滴的美食。

材料：面团：
- 面粉 500 克
- 温水 250 毫升
- 糖 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 干酵母 5 克
酱料：
- 甜面酱 1/2 杯
- 黄豆酱 1/4 杯
- 蚝油 1/4 杯
- 酱油 2 汤匙
- 辣椒油 1 茶匙（可选）
- 葱花 1 汤匙（可选）

制作说明：制作面团：
1. 在一个大碗里，把面粉、糖、盐和酵母混合均匀。
2. 逐渐加入温水，一边搅拌一边揉成光滑的面团。
3. 把面团放在一个抹油的碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时，或者直到面团发酵至两倍大。
制作酱料：
1. 在一个小碗里，把甜面酱、黄豆酱、蚝油、酱油和辣椒油（如果使用）混合均匀。
2. 如果你喜欢，可以加入葱花。
组装酱香饼：
1. 把面团分成 12 等份。
2. 把每一个面团压扁，擀成 10 厘米的圆形。
3. 在每个圆形上涂抹一层薄薄的酱料。
4. 把圆形对折，再对折成一个正方形。
5. 用叉子沿边缘压紧。
煎制酱香饼：
1. 在平底锅中加入少许油，中火加热。
2. 把酱香饼放入平底锅中，煎 2-3 分钟，或者直到两面金黄酥脆。
3. 热享。