终极智利酱指南：制作美味自制酱汁的 15 种配方86

智利酱是多功能的美味酱汁，可以为任何菜肴增添风味和香气。从经典的红色智利酱到甜美和辛辣的变种，总有完美的智利酱来满足您的口味。

1. 传统红色智利酱

没有比经典的红色智利酱更能体现智利味道的了。这种酱汁由洋葱、大蒜、西红柿和各种香料制成，非常适合搭配墨西哥卷饼、玉米片和肉类。

配料：

1 个大洋葱，切碎
2 瓣大蒜，压碎
1 罐（14.5 盎司）去皮西红柿，切碎
1 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙孜然
1/4 茶匙牛至
盐和胡椒粉调味

2. 绿智利酱

绿智利酱是一种清新的替代品，由青辣椒、洋葱和香菜制成。它具有温和的香气，非常适合搭配恩奇拉达、汤和沙拉。

配料：

1 磅青辣椒，切丁
1 个大洋葱，切碎
1 杯香菜，切碎
1/2 杯水
1/4 杯酸橙汁
盐和胡椒粉调味

3. 芒果智利酱

芒果智利酱是一种甜美和辛辣的酱汁，具有独特的热带风味。它非常适合搭配鸡肉、猪肉和海鲜。

配料：

1 个大芒果，去皮切丁
1 个红辣椒，切丁
1 个洋葱，切碎
1/2 杯香菜，切碎
1/4 杯酸橙汁
1 汤匙蜂蜜
盐和胡椒粉调味

4. 烟熏智利酱

烟熏智利酱具有浓郁、浓烈的风味，非常适合烧烤和熏制菜肴。它是用烟熏辣椒、洋葱和香料制成的。

配料：

1 罐（14.5 盎司）烟熏辣椒，去籽切丁
1 个大洋葱，切碎
2 瓣大蒜，压碎
1 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙孜然
1/4 茶匙牛至
盐和胡椒粉调味

5. 哈瓦那智利酱

哈瓦那智利酱是一种辛辣、清新的酱汁，受到古巴美食的启发。它由哈瓦那辣椒、洋葱、香菜和酸橙汁制成。

配料：

1 磅哈瓦那辣椒，切丁
1 个大洋葱，切碎
1 杯香菜，切碎
1/2 杯酸橙汁
1/4 杯白醋
盐和胡椒粉调味

6. 莎莎智利酱

莎莎智利酱是一种浓郁的新鲜酱汁，由西红柿、洋葱、辣椒和香菜制成。它非常适合搭配玉米片、炸玉米饼和墨西哥卷饼。

配料：

4 个大西红柿，切丁
1 个红洋葱，切丁
1 个青辣椒，切丁
1 杯香菜，切碎
1/4 杯酸橙汁
盐和胡椒粉调味

7. 凤梨智利酱

凤梨智利酱是一种甜美、酸辣的酱汁，完美搭配烤肉和家禽。它是用凤梨、智利酱和香料制成的。

配料：

1 罐（14.5 盎司）智利酱
1 罐（20 盎司）凤梨块，沥干
1/2 个洋葱，切碎
1 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙孜然
1/4 杯酸橙汁

8. 鳄梨智利酱

鳄梨智利酱是一种奶油状、美味的酱汁，由鳄梨、智利酱和香料制成。它非常适合搭配炸玉米饼、墨西哥卷饼和沙拉。

配料：

2 个成熟的鳄梨，去皮去核
1 罐（14.5 盎司）智利酱
1/2 个洋葱，切碎
1/4 杯酸橙汁
盐和胡椒粉调味

9. 蔓越莓智利酱

蔓越莓智利酱是一种节日酱汁，完美搭配火鸡和火腿。它是用蔓越莓、智利酱和香料制成的。

配料：

1 袋（12 盎司）新鲜或冷冻蔓越莓
1 罐（14.5 盎司）智利酱
1/2 个洋葱，切碎
1/4 杯蜂蜜
1/4 茶匙肉桂

10. 苹果智利酱

苹果智利酱是一种甜美、令人满意的酱汁，非常适合搭配猪肉和家禽。它是用苹果、智利酱和香料制成的。

配料：

2 磅苹果，去皮切丁
1 罐（14.5 盎司）智利酱
1/2 个洋葱，切碎
1/4 杯蜂蜜
1/4 茶匙肉桂

11. 蓝莓智利酱

蓝莓智利酱是一种独特而美味的酱汁，非常适合搭配冰淇淋、煎饼和华夫饼。它是用蓝莓、智利酱和香料制成的。

配料：

1 磅蓝莓，新鲜或冷冻
1 罐（14.5 盎司）智利酱
1/2 个洋葱，切碎
1/4 杯蜂蜜
1/4 茶匙肉桂

12. 草莓智利酱

草莓智利酱是一种甜美的夏日酱汁，非常适合搭配蛋糕、馅饼和松饼。它是用草莓、智利酱和香料制成的。

配料：

1 磅草莓，切片
1 罐（14.5 盎司）智利酱
1/2 个洋葱，切碎
1/4 杯蜂蜜
1/4 茶匙肉桂

13. 南瓜智利酱

南瓜智利酱是一种充满秋季风味的酱汁，非常适合搭配

2025-01-13

上一篇：佳佳酱：美味而百搭的万能酱汁

下一篇：米粉酱：从基础到美味变奏