蛋白酱的终极指南：制作美味健康的蛋白涂抹酱235

简介

蛋白酱是一种美味、营养丰富的涂抹酱，是健美运动员、健身爱好者和素食者 alike 的热门选择。它由 Chickpea 制成，富含蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化剂，是一种健康的蛋白质来源，可以添加到各种菜肴中。

成分* 1 罐 (15 盎司) 的鹰嘴豆，冲洗并沥干
* 2-3 汤匙芝麻酱 (塔希尼)
* 1/4 杯柠檬汁
* 1-2 瓣大蒜，压碎
* 1 茶匙孜然粉
* 1 茶匙红辣椒片
* 1/4 茶匙盐
* 2 汤匙水

指示1. 将所有成分放入搅拌机或食品加工机中。
2. 搅拌直至光滑，如有必要，添加少量水使其达到您想要的稠度。
3. 调味，根据需要添加额外的柠檬汁、大蒜或香料。
4. 在冰箱中存放最多 5 天。

营养信息一份 2 汤匙的鹰嘴豆泥包含大约：
* 卡路里：120
* 蛋白质：6 克
* 纤维：5 克
* 铁：2 毫克
* 钙：40 毫克
* 钾：200 毫克

好处鹰嘴豆泥有许多健康益处，包括：
* 富含蛋白质：鹰嘴豆泥富含蛋白质，每份含 6 克蛋白质，是素食者和素食主义者的绝佳蛋白质来源。
* 富含纤维：鹰嘴豆泥是纤维的良好来源，有助于促进饱腹感、调节血糖水平并促进肠道健康。
* 富含矿物质：鹰嘴豆泥是铁、钙和钾等矿物质的良好来源。
* 抗氧化剂含量高：鹰嘴豆泥含有抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受损伤。

多功能性鹰嘴豆泥是一种用途广泛的涂抹酱，可以添加到各种菜肴中，包括：
* 三明治和卷饼
* 沙拉
* 蔬菜棒
* 作为蘸酱
* 在汤和炖菜中
* 作为三明治酱

变体基本的鹰嘴豆泥配方可以根据您的口味进行定制。以下是一些受欢迎的变体：
* 大蒜鹰嘴豆泥：加入额外的压碎大蒜，以获得更浓郁的味道。
* 辣鹰嘴豆泥：加入红辣椒片或其他辣椒粉，以增加辣味。
* 柠檬鹰嘴豆泥：加入额外的柠檬汁，以获得更清爽的味道。
* 香草鹰嘴豆泥：加入新鲜香草，例如欧芹、香菜或罗勒，以获得额外的风味。
* 烤鹰嘴豆泥：在制作鹰嘴豆泥之前，先将鹰嘴豆烤至酥脆，以获得浓郁的味道。

鹰嘴豆泥是一种美味、营养丰富的涂抹酱，可以添加到各种菜肴中。它易于制作，用途广泛，适合素食者和素食者。通过尝试不同的变体，您可以找到满足您口味的完美鹰嘴豆泥配方。

2025-01-14

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