酱香饼酱面，舌尖上的美味探戈397

在美食的世界里，酱香饼和酱面可谓是绝妙的搭档，它们共同谱写了一曲令人垂涎欲滴的交响曲。酱香饼的酥脆与酱面的柔滑相得益彰，创造出令人难忘的味蕾体验。

酱香饼的制作材料：
* 普通面粉 250 克
* 热水 120 毫升
* 盐 适量
步骤：
1. 将面粉和盐放入碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入热水，用筷子搅拌成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 30 分钟。
4. 将面团分成大小均匀的小球，擀成薄饼。
5. 平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面金黄酥脆。

酱面的制作材料：
* 猪肉糜 250 克
* 黄豆酱 2 勺
* 甜面酱 1 勺
* 生抽 1 勺
* 老抽 1 勺
* 料酒 1 勺
* 黑胡椒粉 适量
* 水 适量
* 面条 250 克（任意种类）
步骤：
1. 热锅热油，放入猪肉糜翻炒至变色。
2. 加入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
3. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮 15 分钟，或直至酱汁浓稠。
4. 调入黑胡椒粉调味，关火备用。
5. 按照包装说明煮熟面条，沥干水。

组装酱香饼酱面1. 将酱面放在碗中。
2. 放上酱香饼，淋上酱汁。
3. 根据个人喜好，可以添加葱花、香菜或辣椒等配菜。

酱香饼酱面这道佳肴，不仅美味可口，更承载着浓浓的文化底蕴。酱香饼的酥脆代表着坚韧不拔的精神，而酱面的柔滑象征着包容与和谐。当这两种食材相遇，碰撞出的是一种令人回味无穷的舌尖享受。

下次当你想品尝一道既满足食欲又蕴含文化内涵的美食时，不妨尝试一下酱香饼酱面。它一定会带给你一段难忘的味蕾之旅。

2025-01-15

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