轻松制作的懒酱配方：让烹饪变得轻而易举209

导言

对于所有忙碌的家庭厨师和烹饪爱好者来说，懒酱食谱都是救星。它们让您可以轻松享用美味、家常菜，而无需花费大量时间和精力。以下是 15 种懒酱食谱，让您的烹饪变得轻而易举。

1. 咖喱酱

配料：
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 汤匙咖喱粉
- 1 茶匙姜粉
- 1 罐（14 盎司）椰奶
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在平底锅中加热橄榄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒软。
3. 加入咖喱粉和姜粉，炒香。
4. 倒入椰奶，调味，煮沸。
5. 减小火候，炖煮 15 分钟，直至酱汁变稠。

2. 番茄酱

配料：
- 1 罐（28 盎司）去皮西红柿
- 1/2 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙橄榄油
- 意大利香草（如罗勒、牛至）
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在平底锅中加热橄榄油。
2. 加入洋葱和大蒜，炒软。
3. 加入番茄，用勺子压碎。
4. 加入意大利香草、盐和胡椒，煮沸。
5. 减小火候，炖煮 30 分钟，直至酱汁变稠。

3. 阿尔弗雷多酱

配料：
- 1/2 杯重奶油
- 1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
- 1/4 杯黄油
- 1 瓣大蒜，切碎
- 盐和黑胡椒调味

说明：
1. 在一个小平底锅中加热黄油。
2. 加入大蒜，炒香。
3. 加入重奶油，煮沸。
4. 加入帕尔马干酪，搅拌至融化。
5. 调味，即可上桌。

4. 白酱

配料：
- 2 汤匙黄油
- 2 汤匙全麦粉
- 2 杯牛奶
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在中型平底锅中融化黄油。
2. 加入面粉，炒至金黄色。
3. 逐渐加入牛奶，边加边搅拌，以防止结块。
4. 煮沸，然后减小火候，炖煮 10 分钟，直至酱汁变稠。

5. 蜂蜜芥末酱

配料：
- 1/2 杯蛋黄酱
- 1/4 杯蜂蜜
- 1 汤匙芥末
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

6. 蓝纹奶酪酱

配料：
- 1/2 杯蛋黄酱
- 1/4 杯酸奶油
- 1/4 杯蓝纹奶酪，碎
- 1/4 杯牛奶
- 盐和黑胡椒调味

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

7. 泰式甜辣椒酱

配料：
- 1/2 杯红辣椒，切碎
- 1/4 杯苹果醋
- 1/4 杯砂糖
- 1 汤匙酱油
- 1 茶匙鱼露
- 1/2 茶匙蒜粉

说明：
1. 在食品加工机中搅拌所有配料。
2. 直到酱汁达到所需的稠度。
3. 冷藏至少 30 分钟，以便口味融合。

8. 牧场酱

配料：
- 1 杯蛋黄酱
- 1/2 杯酸奶油
- 1/4 杯鲜香菜，切碎
- 1/4 杯洋葱，切碎
- 1/2 茶匙蒜粉
- 1/4 茶匙黑胡椒

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

9. 千岛酱

配料：
- 1 杯蛋黄酱
- 1/2 杯番茄酱
- 1/4 杯洋葱，切碎
- 1/4 杯欧芹，切碎
- 1/4 杯面包屑
- 1/4 杯红葡萄酒醋

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

10. 烧烤酱

配料：
- 1 杯番茄酱
- 1/2 杯苹果醋
- 1/4 杯红糖
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙芥末
- 1/2 茶匙液体烟

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 如果需要，加入更多番茄酱或苹果醋来调整稠度。

11. 萨尔萨酱

配料：
- 1 杯西红柿，切碎
- 1/2 杯洋葱，切碎
- 1/2 杯香菜，切碎
- 1/4 杯辣椒，切碎
- 1/4 杯柠檬汁
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

12. 塔塔酱酱

配料：
- 1 杯蛋黄酱
- 1/2 杯酸奶油
- 1/4 杯甜洋葱，切碎
- 1/4 杯莳萝，切碎
- 1/4 杯泡菜汁
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在碗中搅拌所有配料。
2. 确保酱汁充分混合。
3. 冷藏 至少 30 分钟，以便口味融合。

13. 荷兰酱

配料：
- 3 个蛋黄
- 1/2 杯黄油，软化
- 1/4 杯柠檬汁
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在双层锅的底部加水煮沸。
2. 在顶部锅中搅拌蛋黄、黄油和柠檬汁。
3. 用打蛋器持续搅拌，直到酱汁变稠。
4. 加入盐和胡椒调味。

14. 肉汁

配料：
- 1 汤匙黄油
- 1 汤匙面粉
- 2 杯肉汤
- 盐和胡椒调味

说明：
1. 在平底锅中融化黄油。
2. 加入面粉，炒至金黄色。
3. 逐渐加入肉汤，边加边搅拌，以防止结块。
4. 煮沸，然后减小火候，炖煮 10 分钟，直至酱汁变稠。

15. 蘑菇酱

配料：
- 1 汤匙橄榄油
- 1/2 个洋葱，切碎
- 1 瓣大蒜，切碎

2025-01-17

上一篇：大酱的无限可能：15道令人垂涎的菜肴

下一篇：解锁牛蛙酱的鲜美味：10个家庭自制秘方