韦酱配方大全：1500+ 珍藏食谱7

美食无国界，味蕾有千变。韦酱配方，汇集四方美味，让你化身厨房大师，尽享烹饪之乐。

开胃菜篇

凉拌金针菇
金针菇 1 斤
蒜末 2 瓣
辣椒油 2 勺
生抽 2 勺
香醋 1 勺
白芝麻 1 勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝 12 个
粉丝 1 小把
蒜末 3 瓣
li>生抽 2 勺
蚝油 1 勺
香油 1 勺

主菜篇

红烧狮子头
猪肉糜 500 克
洋葱 1/2 个
鸡蛋 1 个
生粉 1 勺
酱油 3 勺
料酒 2 勺
冰糖 10 块

清蒸鱼
鱼 1 条
生姜 3 片
葱 1 根
蒸鱼豉油 3 勺
料酒 1 勺
香油 1 勺

糖醋排骨
排骨 500 克
白糖 3 勺
醋 2 勺
酱油 1 勺
料酒 1 勺
番茄酱 2 勺

汤羹篇

酸辣汤
木耳 1 小把
竹笋 1 根
豆腐 1 块
番茄 1 个
醋 2 勺
辣椒油 1 勺
花椒粉 1 小勺

罗宋汤
牛肉 200 克
胡萝卜 2 根
土豆 2 个
洋葱 1 个
番茄 1 个
牛骨汤 500 毫升
番茄酱 2 勺

甜品篇

芒果慕斯
芒果 2 个
淡奶油 200 毫升
吉利丁粉 10 克
白糖 2 勺
柠檬汁 1 勺

黑森林蛋糕
巧克力蛋糕 1 个
樱桃罐头 1 罐
淡奶油 300 毫升
可可粉 2 勺
黑巧克力 100 克

贴士

1. 食材分量可以根据个人喜好调整。

2. 烹饪时间和温度仅供参考，可根据实际情况微调。

3. 请使用新鲜优质的食材，以确保菜肴的美味。

4. 烹饪时注意卫生，避免交叉污染。

5. 欢迎分享你的烹饪心得和创意。

2025-01-17

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