自制美味牛乳酱：令人垂涎的食谱指南129

牛乳酱是一种丝滑、可口的酱汁，可以搭配各种菜肴，从意大利面到砂锅。它可以用作汤剂、调味酱或蘸酱。如果您正在寻找一种简单而美味的自制牛乳酱食谱，那么您来对地方了。以下是制作完美牛乳酱所需的一切。

配料：* 3 汤匙无盐黄油
* 3 汤匙全麦粉
* 3 杯全脂牛奶
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪（可选）

说明：1. 融化黄油：在中等大小的平底锅中，用中火融化黄油。
2. 加入面粉：当黄油起泡时，加入全麦粉。不断搅拌，煮 1-2 分钟，或直到面粉呈金黄色。
3. 加入牛奶：逐渐将牛奶加入面粉混合物中，一边加入一边搅拌。用打蛋器搅拌，以防止结块。
4. 调味：加入盐和黑胡椒粉调味。继续搅拌，直到酱汁变稠。
5. 加入帕尔马干酪（可选）：如需更浓郁的味道，加入磨碎的帕尔马干酪并搅拌至融化。
6. 煮沸：将酱汁煮沸一次，然后立即移出火口。

提示：* 如果酱汁太稠，可以加入少许牛奶。
* 如果酱汁太稀，可以添加一些面粉。
* 牛奶酱可以提前制作并冷藏长达 3 天。使用前重新加热。
* 牛奶酱可以用作各种菜肴的底料，例如：
* 千层面
* 意大利面阿尔弗雷多
* 砂锅菜
* 汤剂
* 蘸酱

自制牛乳酱是一种简单而美味的方式，可以提升任何菜肴的味道。通过遵循这些简单的步骤，您可以制作出完美的丝滑、可口的酱汁，让您的饭菜更加令人垂涎。尽情享受烹饪，享受自制牛乳酱的乐趣吧！

2025-01-19

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