史上最美味的原味蒜蓉酱：为你的菜肴增添风味176

蒜蓉酱是一种用途广泛的调味品，可以为各种菜肴增添风味和鲜味。从简单的面条到精致的牛排，这款自制原味蒜蓉酱都是点亮你美食之旅的完美选择。本配方将指导你一步步制作出美味可口的蒜蓉酱，让你在舒适的家中就能享受正宗的美味。

成分
大蒜：1 头（约 10-12 瓣）
特级初榨橄榄油：1/2 杯（120 毫升）
新鲜欧芹：1/4 杯（4 克）
盐：1/2 茶匙
黑胡椒粉：1/4 茶匙
柠檬汁（可选）：1 汤匙

说明

步骤 1：准备大蒜

剥去大蒜并切碎或捣碎成糊状。你也可以使用压蒜器来获得更细腻的质地。

步骤 2：混合材料

在一个小碗中，将碎大蒜、橄榄油、欧芹、盐和黑胡椒粉混合在一起。搅拌均匀，直到所有成分完全融合。

步骤 3：添加柠檬汁（可选）

如果你希望蒜蓉酱更有酸味和清香，可以加入 1 汤匙柠檬汁。搅拌均匀。

步骤 4：品尝并调整

品尝蒜蓉酱，并在必要时根据自己的喜好调整调味料。如果你喜欢更咸或更辣的口味，可以再添加一些盐或黑胡椒粉。

步骤 5：冷藏

将蒜蓉酱转移到密封容器中，冷藏至少 30 分钟。这将使风味融合并充分散布。

使用建议

原味蒜蓉酱用途广泛，可以搭配各种菜肴。以下是一些建议：* 作为意大利面的调味品
* 搭配烧烤肉类或海鲜
* 作为三明治或沙拉酱
* 添加到蔬菜炒菜中
* 作为烤面包或比萨饼的蘸酱

储存

自制原味蒜蓉酱可以在冰箱中保存长达 5 天。务必将其存放在密封容器中，以防止氧化和污染。

提示
使用新鲜的大蒜，以获得最佳的风味。
如果你喜欢更浓稠的质地，可以加入少许面包屑或磨碎的帕尔马干酪。
如果你想提前制作蒜蓉酱，可以将其冷冻长达 2 个月。在使用前解冻即可。

这款原味蒜蓉酱配方简单易做，但它将为你的菜肴增添令人惊叹的风味。无论你是经验丰富的厨师还是厨房新手，都可以轻松制作这款美味的调味品。下次你为晚餐准备意大利面、烤肉或沙拉时，不妨尝试这款蒜蓉酱，体验它的美味吧！

2024-11-15

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