不容错过的终极正宗馋嘴酱食谱70

准备好味蕾体验一场盛宴吧！这款正宗的馋嘴酱配方将带你踏上一场味觉冒险，让你沉醉于辛辣、酸甜和鲜香的完美平衡中。

食材：* 西红柿：1公斤，切块
* 洋葱：1个，切碎
* 青椒：1个，切碎
* 红椒：1个，切碎
* 蒜：3瓣，压碎
* 姜：1汤匙，磨碎
* 朝天椒：1个，切碎（可选，根据个人喜好调整）
* 香菜：1/4杯，切碎
* 醋：1汤匙
* 酱油：2汤匙
* 白砂糖：1汤匙
* 盐：1茶匙
* 黑胡椒粉：1/2茶匙
* 植物油：3汤匙

制作步骤：1. 在一个大平底锅或炒锅中，用中火加热植物油。
2. 加入洋葱和青椒，炒至变软，约 5 分钟。
3. 加入红椒、大蒜和姜，继续炒 2 分钟，或直至香味扑鼻。
4. 加入西红柿块，搅拌均匀。调至中低火，盖上盖子炖煮 15 分钟，或直至西红柿变软出汁。
5. 加入朝天椒（如果使用），香菜、醋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，盖上盖子再炖煮 15 分钟，或直至酱汁变稠粘稠。
6. 根据个人喜好调整调味料的用量，直至达到理想的风味平衡。
7. 关火，静置 10 分钟，让酱汁入味。

用途：* 作为饺子、春卷或煎饺的蘸酱
* 拌面或米饭，打造开胃的拌饭
* 作为炒菜或炖菜的调味料
* 搭配烤肉或炸鸡，增添风味层次
* 用作火锅蘸酱，带来辛辣和鲜香的体验

小贴士：* 对于更辛辣的酱汁，可以添加更多朝天椒或使用其他类型的辣椒。
* 如果手边没有朝天椒，可以使用 1 茶匙辣椒粉或辣椒油代替。
* 馋嘴酱可以提前做好，冷藏保存最多 5 天。食用前加热即可。
* 如果你想制作更清淡的酱汁，可以减少糖和盐的用量，或添加一些水。
* 馋嘴酱的用途非常广泛，可以根据自己的喜好和灵感进行创造性的搭配。

2025-02-06

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