海盐面包酱：提升平凡餐点的美味法宝224

海盐面包酱是一种多功能且令人垂涎的调味品，可为任何餐点增添一丝美味。它融合了浓郁的海盐风味和黄油的丰富口感，创造出一种咸味十足、令人回味无穷的酱汁。制作海盐面包酱的过程非常简单，但其带来美味提升的效果却不容小觑。

食材 (制作约 1 杯)：* 1 根无盐黄油 (113 克)，室温软化
* 1/2 茶匙细海盐
* 1/4 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙洋葱粉
* 1/4 茶匙干百里香 (可选)
* 1/4 茶匙干牛至 (可选)

步骤：1. 在一个中型碗中，将软化的黄油与海盐混合。用打蛋器或手持搅拌器将两者打至顺滑轻盈。
2. 加入大蒜粉、洋葱粉、百里香和牛至（如果使用）。继续搅拌，直至所有香料均匀混合。
3. 将面包酱转移到一个密封容器中。在冰箱中冷藏至少 2 小时或最多 1 周。

使用海盐面包酱的方法：* 涂抹于烤面包或华夫饼上：在烤面包或华夫饼上涂抹一层厚厚的酱汁，作为早餐或小吃的美味佐料。
* 用作肉类的调味料：在牛排、鸡肉或鱼等肉类上涂抹面包酱，然后进行烤制或煎制。酱汁的咸味和黄油的香气将为肉类增添额外的风味和水分。
* 制作三明治：在三明治中加入一层海盐面包酱，以提升火鸡或火腿等冷盘的口味。
* 提升蔬菜风味：在烤蔬菜或蒸蔬菜上淋上面包酱，增添咸味和丰富口感。
* 调味汤和酱汁：在汤或酱汁中加入少量面包酱，以增强其风味深度和厚度。

提示：* 选择优质黄油：使用高品质的无盐黄油，以确保酱汁具有浓郁的香味和风味。
* 调整盐量：根据个人喜好调整海盐的用量。
* 添加其他香料：除了所列香料外，还可以加入其他香料，如罗勒、迷迭香或牛至，以创造自定义风味。
* 冷藏时间：冷藏时间使香料的味道完全渗透到黄油中，从而产生更浓郁的风味。

海盐面包酱是一种用途广泛、美味可口的调味品，可为任何餐点增添一抹美味。其简单易做的特性使其成为家庭厨师和美食家的理想选择。无论涂抹在面包上、调味肉类还是提升蔬菜风味，海盐面包酱都能为您的菜肴带来咸味、丰富的口感和令人愉悦的风味。

2025-02-08

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