中华万能酱：解锁美味新高度的秘密配方156

中华美食博大精深，醬料更是不可或缺的點睛之筆。無論是烹飪、醃漬還是蘸取，一款好的醬料都能讓菜餚更上一層樓。今天，我們將揭秘中華万能酱的秘密配方，它能輕鬆滿足各種料理的需求，讓您的餐桌美味倍增。

食材：* 生抽：100毫升
* 老抽：30毫升
* 蚝油：50毫升
* 糖：30克
* 米醋：20毫升
* 花椒粉：5克
* 八角粉：2克
* 香叶粉：2克
* 姜末：10克
* 蒜末：10克

酱料制作步骤：1. 在碗中放入生抽、老抽、蚝油、糖、米醋、花椒粉、八角粉和香叶粉。
2. 将姜末和蒜末放入碗中，搅拌均匀。
3. 将酱料放入锅中，加热并煮沸。
4. 转小火，煮约5分钟，直至酱料浓稠。
5. 关火后，将酱料冷却備用。

万能酱的奇妙用途：

中華万能酱用途廣泛，以下列舉其神奇之處：* 烹飪：作為菜餚的調味品，增添風味和鮮味。
* 醃漬：用於醃製肉類、海鮮或蔬菜，使其更加鮮嫩入味。
* 蘸取：搭配饺子、燒賣、春捲等點心，提升口感。
* 拌醬：加入沙拉、涼拌菜中，賦予豐富的層次感。
* 調味：用於製作滷水、湯底等，賦予料理獨特的風味。

貼心小語：
根據個人口味，可調整糖和米醋的用量。
如果沒有姜末和蒜末，可用薑粉和蒜粉代替。
醬料可儲存在密封容器中，冷藏保存約2週。
萬能醬是居家必備調味品，省時省力，輕鬆烹飪美味佳餚。

解鎖味蕾新體驗：

中華万能酱不僅製作簡易，更能滿足不同料理的需求。從傳統的中式菜餚到創意的西式佳餚，它都能完美融入，賦予料理獨一無二的風味體驗。現在就動手製作，解锁您的味蕾新天地，讓美食之旅更加精彩纷呈。

2024-11-17

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