烤鸭老虎酱：绝妙的美味享受350

烤鸭是备受喜爱的佳肴，而老虎酱则是其完美的搭配，为其增添了额外的风味和辛辣。本配方将指导您制作正宗的烤鸭老虎酱，让您的烤鸭体验更上一层楼。

配料
4 瓣大蒜，剁碎
1 汤匙生姜，剁碎
12 根香菜根，切碎
3 根朝天椒，切碎（可根据所需辣度调整）
1/2 杯酱油
1/4 杯白醋
1/4 杯糖
2 汤匙芝麻油

说明
在一个大碗中，将所有配料混合在一起。
用保鲜膜覆盖并冷藏至少 2 小时，或过夜。
将浸泡好的酱汁倒入一个小平底锅中，煮沸。
调小火并煮 10-15 分钟，或直至变稠。
从火上移开并冷却。

提示
为获得更浓郁的风味，可以添加 1 茶匙五香粉或豆豉酱。
如果您手边没有朝天椒，可以使用辣椒粉作为替代。
老虎酱可以提前制作并冷藏长达 1 周。

配对建议

烤鸭老虎酱最适合搭配烤鸭，但也可以搭配其他菜肴，如：


春卷

炒面

饺子


无论您是准备丰盛的晚宴还是休闲小吃，烤鸭老虎酱都是增添风味的完美选择。

通过遵循这个简单易懂的配方，您可以轻松制作出正宗的烤鸭老虎酱，让您的烤鸭体验更加难忘。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，这款酱汁都是为您的餐点增添美味和辛辣的绝佳方式。所以，准备好享受烤鸭老虎酱带来的味蕾盛宴吧！

2025-02-20

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