牛肉粉酱：简单易做又美味的经典菜肴218

简介牛肉粉酱是一种意大利面酱，以其浓郁的鲜味、鲜嫩的牛肉和浓郁的番茄风味而闻名。它是一种多功能酱汁，可以搭配多种意大利面条，还可以用作披萨、千层面和其他菜肴的浇头。在本文中，我们将指导您制作一份简单易做又美味的牛肉粉酱配方。

配料* 1 磅碎牛肉
* 1 个中等大小的洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 罐（28 盎司）去皮西红柿，压碎
* 1 罐（14.5 盎司）番茄酱
* 1 罐（15 盎司）番茄糊
* 1/2 杯干红葡萄酒（可选）
* 1 茶匙牛至
* 1/2 茶匙干百里香
* 1/4 茶匙干罗勒
* 1/4 茶匙糖
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒

说明1. 在一个大平底锅或荷兰烤箱中，用中火加热少许橄榄油。
2. 加入碎牛肉，煮熟，用木勺将牛肉弄碎。
3. 加入洋葱和大蒜，炒香，直到变软，约 5 分钟。
4. 加入去皮西红柿、番茄酱和番茄糊。用木勺搅拌均匀。
5. 如果使用，加入干红葡萄酒。煮沸，然后让葡萄酒收汁，约 2 分钟。
6. 加入牛至、百里香、罗勒、糖、盐和黑胡椒。搅拌均匀。
7. 降低热量至小火，盖上锅盖，炖煮至少 1 小时，或至酱汁浓稠。偶尔搅拌。
8. 如果酱汁太稠，可以加入一些水。如果酱汁太稀，可以再炖煮一段时间。
9. 调味并根据需要添加额外的香料。

搭配建议牛肉粉酱可以搭配各种意大利面条，包括意大利细面条、宽面条和通心粉。它还可以用作披萨、千层面和其他菜肴的浇头。以下是一些建议：
* 以意大利细面条搭配牛肉粉酱，撒上帕尔马干酪。
* 在披萨饼皮上涂上牛肉粉酱，并用马苏里拉奶酪、佩帕罗尼和其他配料トッピング。
* 制作一个分层千层面，其中包括牛肉粉酱、意大利面条奶酪和里科塔奶酪。

提示* 为了获得更浓郁的风味，可以使用肥一点的碎牛肉。
* 您可以添加其他蔬菜到酱汁中，如胡萝卜、芹菜或蘑菇。
* 如果您没有干红葡萄酒，可以用牛肉清汤代替。
* 牛肉粉酱可以提前制作并冷藏长达 3 天，或冷冻长达 3 个月。

我们的牛肉粉酱配方是制作这个美味经典菜肴的简单方法。通过遵循简单的说明和使用优质原料，您可以轻松制作一份会让您和您的家人满意的好吃的酱汁。搭配意大利面条、披萨或您最喜欢的菜肴享用，尽情享受牛肉粉酱带来的浓郁鲜味和美味。

2025-02-21

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