自制风味甜酱：10款独特配方，满足你的味蕾259

甜酱，这看似简单的调味品，却能赋予食物无限的可能。从汉堡的醇厚酱香到炸鸡的甜蜜酥脆，从烤肉的鲜美多汁到薯条的美味可口，甜酱总能恰到好处地提升食物的层次感。市面上琳琅满目的甜酱品牌，口味却往往千篇一律。如果你渴望探索更多独特的风味，不妨尝试自己动手制作！以下我们将分享10款风味独特的甜酱配方，保证让你在家就能轻松做出令人惊艳的美味。

一、经典番茄甜酱：百搭之选

这款经典番茄甜酱是许多其他甜酱的基础，酸甜适中，百搭各种食物。

材料：
成熟番茄 1公斤
白糖 100克
白醋 50毫升
盐 5克
洋葱 1个（切碎）
大蒜 2瓣（切碎）
橄榄油 2汤匙
黑胡椒粉少许
干牛至少许

做法：
将番茄去皮切碎，洋葱和大蒜切碎。
在锅中加入橄榄油，中小火炒香洋葱和大蒜。
加入番茄碎，煮至软烂。
加入白糖、白醋、盐、黑胡椒粉和干牛至，搅拌均匀。
用搅拌机将酱汁打成泥状（可选，喜欢颗粒感可跳过此步骤）。
小火继续熬煮，直到酱汁浓稠。
冷却后装瓶保存。

二、蜂蜜芥末甜酱：清新爽口

这款甜酱将蜂蜜的甜蜜与芥末的辛辣完美融合，清新爽口，尤其适合搭配烤肉或炸鸡。

材料：
蜂蜜 50克
黄芥末 2汤匙
苹果醋 1汤匙
橄榄油 1汤匙
盐少许
黑胡椒粉少许

做法：
将所有材料放入碗中。
充分搅拌均匀即可。

三、辣味甜酱：刺激味蕾

喜欢辣的朋友一定不能错过这款辣味甜酱，加入辣椒的刺激，让你的味蕾更加兴奋。

材料：
经典番茄甜酱 200克 (参照配方一)
红辣椒粉 1汤匙
辣椒酱 1汤匙
辣椒油少许

做法：
将所有材料混合均匀即可。