六一儿童节特色茶酱：三种口味DIY秘方，轻松制作美味点心伴侣141

六一儿童节即将到来，想要为孩子们准备一份特别的惊喜吗？除了精心准备的礼物和活动，一份自制的美味茶酱，定能为节日增添更多甜蜜和快乐！这款茶酱不仅可以搭配面包、饼干等点心食用，还可以作为蛋糕、曲奇的馅料，用途广泛，更重要的是，制作过程简单易学，即使是烘焙新手也能轻松上手。

今天，我们将分享三种不同口味的六一茶酱配方，分别为经典原味、草莓酸甜和巧克力浓郁，让孩子们在享受美味的同时，也能体验DIY的乐趣。以下配方均以100克茶叶为基础，可以根据实际需要调整用量。

一、经典原味茶酱

这款原味茶酱保留了茶叶的清香和回甘，口感清爽不甜腻，适合搭配各种口味的点心。

材料：

* 高山绿茶叶 100克 (建议选择清香型绿茶，例如龙井、碧螺春等)
* 细砂糖 50克 (根据个人喜好调整甜度)
* 清水 200毫升
* 黄油 20克 (可选，增加香气和口感)

步骤：

1. 将茶叶用清水冲洗一遍，去除杂质。
2. 将洗净的茶叶放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火，继续煮15分钟，使茶叶充分释放香味和颜色。
3. 将煮好的茶汤过滤，留下茶汁。
4. 将茶汁倒回锅中，加入细砂糖，小火慢煮，不断搅拌，直到糖完全溶解，茶汁变得浓稠。
5. (可选) 加入黄油，继续搅拌至黄油完全融化，并与茶汁充分混合。
6. 将煮好的茶酱倒入干净的容器中，冷却后密封保存，冷藏可保存一周左右。

二、草莓酸甜茶酱

这款茶酱加入了新鲜草莓，酸甜可口，非常适合小朋友的口味。草莓的香甜与茶叶的清香完美融合，带来意想不到的美味体验。

材料：

* 高山绿茶叶 100克 (建议选择清香型绿茶)
* 新鲜草莓 200克
* 细砂糖 80克 (根据草莓的酸度调整甜度)
* 吉利丁片 2片 (约5克) (用于增加粘稠度)
* 清水 200毫升

步骤：

1. 将茶叶用清水冲洗一遍。
2. 将洗净的茶叶放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火，继续煮15分钟。
3. 将草莓洗净去蒂，切成小块。
4. 将煮好的茶汤过滤，留下茶汁。
5. 将茶汁倒回锅中，加入草莓块和细砂糖，小火慢煮至草莓软烂，并释放出香味。
6. 将吉利丁片用冷水泡软，挤干水分后加入锅中，搅拌至完全溶解。
7. 将煮好的茶酱倒入干净的容器中，冷却后密封保存，冷藏可保存一周左右。

三、巧克力浓郁茶酱

这款茶酱添加了浓郁的巧克力，口感醇厚，适合喜欢巧克力口味的儿童。茶叶的清香与巧克力的浓郁完美结合，带来一种独特的味觉享受。

材料：

* 红茶叶 100克 (建议选择风味浓郁的红茶，例如伯爵红茶)
* 黑巧克力 100克 (建议使用70%以上可可含量的黑巧克力)
* 淡奶油 50毫升
* 细砂糖 30克 (根据个人喜好调整甜度)
* 清水 200毫升

步骤：

1. 将茶叶用清水冲洗一遍。
2. 将洗净的茶叶放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火，继续煮15分钟。
3. 将黑巧克力切碎。
4. 将煮好的茶汤过滤，留下茶汁。
5. 将茶汁倒回锅中，加入细砂糖，小火加热至糖完全溶解。
6. 加入切碎的黑巧克力和淡奶油，继续搅拌至巧克力完全融化，并与茶汁充分混合。
7. 将煮好的茶酱倒入干净的容器中，冷却后密封保存，冷藏可保存一周左右。

温馨提示：制作茶酱的过程中，需要注意火候的控制，避免糊锅。 建议在冷却后品尝，口感更佳。 制作好的茶酱可以根据自己的喜好，加入其他配料，例如坚果、水果干等，创造更多不同的口味。 祝您和孩子们六一快乐！

2025-04-20

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