终极饥荒咖喱酱：释放你的味蕾！254

准备迎接一场辛辣、香醇的盛宴，我们为您带来终极饥荒咖喱酱配方。这款酱汁既简单又令人难以抗拒，将把您的平凡菜肴提升到一个全新的境界。无论您是咖喱爱好者还是烹饪新手，这个食谱都是您厨房中必不可少的宝藏。

成分：
1 汤匙菜籽油
1 个大洋葱，切碎
3 瓣大蒜，切碎
1 茶匙生姜末
1 茶匙孜然
1 茶匙姜黄
1/2 茶匙辣椒粉
1/4 茶匙小茴香
1 (15 盎司) 番茄酱
1 杯鸡汤或蔬菜汤
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒

说明：
中火加热大平底锅或荷兰烤箱。加入菜籽油，然后加入洋葱。炒洋葱 5-7 分钟，或直至变软和成金黄色。
加入大蒜和生姜，再炒 1 分钟，或直至香气四溢。
加入孜然、姜黄、辣椒粉和小茴香。炒香料 30 秒，或直至散发出香味。
加入番茄酱，煮 2-3 分钟，或直至变稠。
倒入鸡汤或蔬菜汤。煮沸，然后调至小火，煮 15-20 分钟，或直至酱汁变稠。
加入盐和黑胡椒调味。根据需要调整调味料以适合您的口味。

用途：

饥荒咖喱酱的用途广泛，可为各种菜肴增添风味：
咖喱鸡： 将鸡肉煮熟，然后将其与咖喱酱一起炖。
咖喱蔬菜： 炒蔬菜（如胡萝卜、西兰花和卷心菜），然后加入咖喱酱中。
咖喱米饭： 将煮熟的米饭与咖喱酱混合，再加入切碎的香草。
咖喱面条： 与您最喜欢的面条（如乌冬面或拉面）一起食用咖喱酱。
咖喱汤： 用鸡汤或蔬菜汤稀释咖喱酱，制成美味的汤，上面配有米饭或面条。

提示：
为了更浓稠的酱汁，煮更长时间或加入少许玉米淀粉浆。
为了更辛辣的酱汁，加入更多辣椒粉或一些辣椒片。
为了更甜美的酱汁，加入 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆。
如果您没有番茄酱，可以使用 1 (15 盎司) 番茄泥。
在酱汁中加入切碎的菠菜或羽衣甘蓝以增加营养。

饥荒咖喱酱是您厨房中必不可少的万能酱汁，一定会让您的味蕾充满愉悦。它的简单制作和多功能特性使其成为忙碌的家庭和美食家的理想选择。今天就尝试这个食谱，体验咖喱的魔力！

2024-11-18

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