谢霆锋拌面酱，秘制配方在家也能做出拉面店味道184

谢霆锋, 这位多才多艺的明星, 不仅在演艺事业上取得成功, 在美食领域也是颇有建树。他的拌面酱配方, 深受网友们的喜爱, 让人在家也能做出拉面店级别的美味。下面, 我们就来揭秘谢霆锋拌面酱的秘方, 一步一步教你做出令人垂涎欲滴的拌面。

秘制拌面酱配方

材料：
酱油 100ml
老抽 30ml
蚝油 20ml
红糖 15g
花椒粉 5g
五香粉 5g
香油 10ml
葱末 10g
姜末 10g
蒜末 10g

做法：
将酱油、老抽、蚝油倒入碗中，加入红糖搅拌均匀。
加入花椒粉、五香粉、香油，调味。
加入葱末、姜末、蒜末提香。
将拌面酱搅拌均匀，即可使用。

特色拌面做法

材料：
新鲜面条（拉面条、细面条均可）
谢霆锋拌面酱
青菜（菠菜、油菜均可）
肉末（猪肉、牛肉、鸡肉均可）
鸡蛋 1个
香菜（可选）

做法：
在锅中烧开水，加入面条煮至熟透。
捞出面条沥干水分，加入谢霆锋拌面酱拌匀。
将青菜焯水，铺在面条上。
将肉末炒熟，淋在面条上。
打入一个鸡蛋，煎熟后盖在面条上。
撒上香菜（可选），即可享用。

小贴士

1. 拌面酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓郁味道的可以适量增加。

2. 如果不喜欢肉末，可以换成其他肉类，例如片肉、叉烧等。

3. 青菜也可以根据个人喜好选择，例如豆芽、西红柿等。

4. 谢霆锋拌面酱也可以用来拌其他面条，例如乌冬面、荞麦面等。

结语

通过这篇文章，你掌握了谢霆锋拌面酱的秘制配方，以及特色拌面的做法。在家也能轻松做出媲美拉面店的美味拌面，快来试一试吧！

2024-11-19

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