如何制作令人垂涎的芝麻酱花生酱：终极指南109

芝麻酱花生酱是一种美味的酱料，用途广泛，可用于提升各种菜肴的口味。无论是作为蘸酱、调味品还是抹酱，这种万能酱料都能为任何餐点增添一丝独特风味。遵循这篇全面的指南，您将掌握制作完美芝麻酱花生酱的艺术，让您的味蕾尽享愉悦。

准备材料：1 杯无盐干烤花生

1/4 杯芝麻酱（也称为芝麻酱）

1 汤匙蜂蜜（可根据口味调整）

1/2 茶匙盐

1/4 杯花生油（可根据需要添加，以达到理想稠度）

简单步骤：

烘烤花生：将花生均匀摊开在烤盘上，放入预热至 350°F (175°C) 的烤箱中。烘烤 8-10 分钟，或直到变成金黄色且略微焦香。

冷却花生：将花生从烤箱中取出并放在一个碗中晾凉。去除花生皮（可选，但会增加酱料的顺滑度）。

加入芝麻酱：将冷却的花生放入食品加工机中，加入芝麻酱。脉冲处理直至花生碎成小块，大约需要 30-60 秒。

加入蜂蜜和盐：加入蜂蜜和盐，再次脉冲处理直至混合均匀。根据口味调整蜂蜜和盐的用量。

逐渐加入花生油：一边运行食品加工机，一边缓慢加入花生油，直到达到理想稠度。对于可涂抹的酱料，加入 1/4 杯花生油；对于更稀薄的蘸酱，可以多加一点。

搅拌均匀：将酱料从食品加工机中转移到碗中，用勺子搅拌均匀。确保酱料中没有结块或未混合的花生块。

小贴士：

对于更浓稠的酱料，在将花生加入食品加工机之前烤久一点。

如果您没有食品加工机，可以使用搅拌器或研钵和杵，但处理时间会更长。

除了蜂蜜外，还可以使用枫糖浆或龙舌兰糖浆作为增甜剂。

加入辣椒粉或大蒜粉等香料，可以为酱料增添额外的风味。

芝麻酱花生酱可以在冰箱中保存长达 2 周。

用途：

作为蘸酱，搭配蔬菜、薯条或饼干食用。

作为三明治、包裹或沙拉酱。

作为炒菜或汤的调味品。

作为甜点酱，搭配水果或冰淇淋食用。

制作芝麻酱花生酱是一项简单而有益的活动，可以让您掌控美味佳肴。按照这个配方，您将创造出一种令人垂涎的酱料，提升您所有的餐点。无论是作为蘸酱、调味品还是抹酱，芝麻酱花生酱都会为您的烹饪增添一丝独特的风味。

2024-11-08

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