终极黄油酱配方：一步一步的图片教学207

黄油酱是一种美味的酱汁，可以提升任何菜肴的风味。无论是浇在意大利面、肉类还是蔬菜上，它都能增添浓郁的奶油味和一丝奢华感。制作黄油酱非常简单，即使是新手厨师也能轻松掌握。以下是一个逐步的图片教学手册，将指导您制作完美无瑕的黄油酱：

成分：* 无盐黄油：1 根（1/2 杯）
* 面粉：2 汤匙
* 牛奶：1 杯
* 盐和黑胡椒粉：适量

用具：* 中等大小的平底锅
* 打蛋器或搅拌勺
* 测量杯和勺子

步骤：

1. 融化黄油：

在中火上将平底锅加热。加入黄油并加热至融化。

2. 加入面粉：

将面粉加入融化的黄油中。不断搅拌，直至面粉与黄油混合均匀，形成糊状物。

3. 烹饪糊状物：

继续搅拌糊状物 1-2 分钟。这将有助于去除面粉的生味。

4. 逐渐加入牛奶：

将牛奶倒入糊状物中，每次倒入 1/4 杯，并不断搅拌。这样做可以防止酱汁结块。

5. 煮沸然后调低火候：

将酱汁煮沸，然后调小火。继续搅拌，直至酱汁浓稠，约 5-7 分钟。

6. 调味：

使用盐和黑胡椒粉调味酱汁。根据个人口味调整用量。

7. 离火并搅拌：

将平底锅从炉子上取下，然后继续搅拌酱汁 1 分钟。这将有助于酱汁保持光滑。

贴士：* 为了获得更浓郁的风味，请使用有盐黄油。
* 如果你喜欢更浓稠的酱汁，可以再加入 1 汤匙面粉。
* 为了增添风味，可以加入可选的配料，例如大蒜、洋葱或香草。
* 黄油酱可以提前制作并在冰箱中存放长达 3 天。重新加热时，将其倒入平底锅中，加入少许牛奶，搅拌均匀，直至加热。

通过遵循这些简单的步骤，您可以轻松在家制作出令人垂涎的黄油酱。无论是作为意大利面的佐料还是肉类或蔬菜的浇头，这种美味的酱汁都能为您的餐点增添一抹优雅和风味。

2024-11-21

---

上一篇：如何制作豆腐烧烤酱：美味可口的素食烧烤

下一篇：食堂铁板酱推荐：10 款人见人爱的经典配方