子果泡酒：传统养生佳酿，简单易学48

前言

子果，又名枸杞，是一种颇具药用价值的中药材。它富含多种营养成分，被广泛用于养生保健中。其中，子果泡酒是一种流传已久的养生佳酿，既能滋补身体，又可预防疾病，深受人们喜爱。本文将分享子果泡酒的传统配方，并提供详细易懂的制作步骤，让您轻松在家酿制出甘醇醇厚的养生佳酿。

配方大全

子果泡酒的配方有多种，以下列举几种常见的传统配方：1. 纯子果酒：
- 子果 500 克
- 高度白酒 1000 克
2. 子果人参酒：
- 子果 500 克
- 人参 50 克
- 高度白酒 1000 克
3. 子果当归酒：
- 子果 500 克
- 当归 50 克
- 高度白酒 1000 克
4. 子果黄芪酒：
- 子果 500 克
- 黄芪 50 克
- 高度白酒 1000 克

制作步骤

子果泡酒的制作方法非常简单，具体步骤如下：1. 选材与清洗：选择颗粒饱满、色泽鲜艳的子果。用清水仔细清洗干净，沥干水分。
2. 药材处理：人参、当归、黄芪等药材洗净，切片或打碎。
3. 装坛：将子果和药材放入干净的玻璃坛中，倒入高度白酒，密封坛口。
4. 浸泡：将酒坛置于阴凉通风处，浸泡 1-3 个月。期间可定期摇晃酒坛，促进药材成分溶解。
5. 过滤：浸泡完成后，用纱布过滤酒液，去除药渣。
6. 存放：将过滤后的酒液装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

饮用方法与养生功效

子果泡酒宜在进餐时或睡前饮用，每日 30-50 毫升即可。子果泡酒具有以下养生功效：- 滋补肝肾，益精明目
- 增强免疫力，抗衰老
- 促进血液循环，降低血压
- 抗肿瘤，预防心血管疾病

注意事项

子果泡酒虽然有益健康，但以下人群不适宜饮用：- 孕妇
- 儿童
- 阴虚火旺者
另外，饮用子果泡酒时应注意以下事项：
- 避免空腹饮用，以免刺激肠胃
- 适量饮用，避免过度
- 出现不适症状，应立即停止饮用并咨询医生

结语

子果泡酒是一种传统养生佳酿，具有丰富的养生功效。遵循本文提供的配方和制作步骤，您可以轻松在家酿制出醇厚甘香的子果泡酒。在饮用时注意适量和禁忌人群，让子果泡酒成为您身心健康的好伙伴。

2025-01-09

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