自制李可泡酒的绝妙配方，让你享受醇香甘甜的佳酿68

李可，又名桂圆，是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。除了直接食用，李可还可以用来泡酒，制作出风味独特的醇香佳酿。以下为您呈现一份制作李可泡酒的优质配方，让您在家中也能轻松享受这美味的饮品。

所需材料* 李可（新鲜或干）：500 克
* 高度白酒（50 度以上）：1000 毫升
* 冰糖：200 克
* 红枣：10 颗（可加可不加）
* 枸杞：50 克（可加可不加）

制作步骤

1. 处理李可：

新鲜李可去壳后剥除果核，留下果肉。如果使用干李可，可以提前用清水浸泡 30 分钟。

2. 准备容器：

选择一个干净无水的玻璃瓶或陶瓷罐，将其清洗消毒。将李可果肉放入容器中。

3. 加入白酒：

将高度白酒倒入容器中，没过李可果肉。白酒的度数越高，泡出的酒越烈。如果您喜欢清淡一点的酒，可以使用低度白酒。

4. 加入冰糖：

加入冰糖，可以根据自己的口味增减用量。冰糖会给酒增添甜味，还可以起到一定的陈化作用。

5. 加入红枣和枸杞（可选）：

红枣和枸杞具有补血养气的功效，加入李可泡酒中可以提升酒的营养价值和口感。如果您不希望加入，也可以省略。

6. 密封保存：

将容器密封好，放置在阴凉避光处。建议每天轻轻摇晃容器，促进白酒与李可充分融合。

7. 泡制时间：

李可泡酒的理想泡制时间为 3 个月以上。泡制时间越长，酒味越醇香。不过，3 个月后就可以饮用，口感也十分不错。

饮用方法

李可泡酒具有补气养血、活血化瘀、缓解疲劳等功效。可以少量饮用，每次 1-2 小盅，不宜过量。如果您喜欢冰饮，也可以在饮用前放入冰箱冰镇。

温馨提示* 制作李可泡酒时，一定要选择新鲜、优质的李可。
* 白酒的度数和用量可以根据自己的喜好调整。
* 泡制过程中，容器需要密封保存，以防止空气和杂质进入。
* 饮用李可泡酒不宜过量，以免伤身。

2025-01-14

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