桑椹枸杞泡酒：养生佳酿，滋补身体223

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桑椹和枸杞都是营养价值极高的食材，兼具滋补养生之效。将它们与醇厚美酒相结合，打造出桑椹枸杞泡酒，不仅口感醇美，更具有良好的养生功效。以下我们将详细介绍桑椹枸杞泡酒的配方和制作方法。


配料：
* 桑椹：1斤
* 枸杞：200克
* 冰糖：500克
* 白酒：3斤（建议使用50～60度的优质白酒）


器材：
* 广口玻璃瓶（容量约5斤）
* 消毒纱布
* 漏斗


制作步骤：
1. 清洗桑椹和枸杞：将桑椹和枸杞分别用清水洗净，沥干水分。
2. 消毒玻璃瓶和纱布：用沸水将玻璃瓶和纱布消毒，待晾干备用。
3. 放入桑椹和枸杞：将桑椹和枸杞放入消毒后的玻璃瓶中，并压紧实。
4. 加入冰糖：倒入冰糖，用勺子轻轻压入桑椹和枸杞中。
5. 倒入白酒：缓缓倒入白酒，直到没过桑椹和枸杞约2厘米。
6. 密封保存：用消毒后的纱布封住瓶口，再拧紧瓶盖。
7. 置阴凉处：将桑椹枸杞泡酒置于阴凉避光处，避免阳光直射。


浸泡时间：
桑椹枸杞泡酒的浸泡时间至少为3个月。时间越久，酒味越醇厚，养生功效也越佳。


饮用方法：
桑椹枸杞泡酒可直接饮用或加冰块饮用。建议少量饮用，每日不超过1小杯（约50毫升）。


功效：
桑椹枸杞泡酒具有以下功效：
* 活血养血：桑椹和枸杞均具有补血活血的作用，可改善贫血、面色苍白等症状。
* 滋补肝肾：枸杞有滋补肝肾的功效，而桑椹则有利于清肝明目。结合两者可起到滋补肝肾的作用。
* 抗氧化：桑椹和枸杞都含有丰富的抗氧化剂，可清除体内自由基，延缓衰老。
* 增强免疫力：枸杞中含有丰富的多糖成分，能增强机体免疫力，提高抗病能力。


注意：
* 孕妇、哺乳期女性、儿童不宜饮用桑椹枸杞泡酒。
* 脾胃虚弱、容易腹泻者不宜多饮。
* 饮酒过量有害健康，切勿贪杯。

2025-02-01

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