山楂干泡酒：养生保健的醇香佳酿44

山楂果，味酸微甘，性温，归脾胃肝经，具有开胃消食、活血化瘀、降血脂、抗菌消炎等功效。将山楂干泡酒，不仅能保留其营养价值，还能将其药性发挥得更加淋漓尽致，成为一剂养生保健的醇香佳酿。

山楂干泡酒的配方

材料：

* 山楂干 500克
* 白酒（50-60度） 2斤
* 冰糖 500克（可根据个人口味增减）

做法：

1. 将山楂干清洗干净，晾干水分。
2. 将山楂干放入干净的泡酒容器中，加入冰糖。
3. 倒入白酒，没过山楂干即可。
4. 密封泡酒容器，放置在阴凉通风处，避光保存。

泡制时间

山楂干泡酒的泡制时间一般为3-6个月。时间越长，酒味越醇香，药性也越浓。泡制过程中，可以定期晃动泡酒容器，促进山楂干与白酒的融合。

饮用方法

山楂干泡酒可以单独饮用，也可以兑水或蜂蜜调味。饮用时不宜过量，每日摄入量控制在50-100毫升即可。长期饮用山楂干泡酒，可以起到健脾开胃、活血行气、降低血脂、调节免疫力等保健作用。

注意事项
泡酒时使用的白酒应为粮食酒，质量可靠。
山楂干应选用无霉变、无虫蛀的优质原料。
泡制过程中，泡酒容器应定期清洗，保持干净卫生。
山楂干泡酒虽然营养丰富，但也不能代替药物，有疾病者应在医生的指导下服用。
孕妇、哺乳期妇女及儿童不建议饮用山楂干泡酒。

山楂干泡酒，集药用价值与醇香口感于一体，是养生保健的佳品。遵循科学的泡制方法和饮用方式，可以充分体验其养生功效，让身心得到滋养。

2025-02-07

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