桑葚泡酒的醇香秘方：一步步打造养生佳酿31

桑葚，一种夏季常见的水果，不仅富含营养，还具有食疗价值。将桑葚泡酒，不仅保留了桑葚的营养成分，还能增添药用功效，成为一种养生的美味佳酿。

所需食材：
新鲜桑葚：5斤
高度白酒：2.5斤
冰糖（或蜂蜜）：1斤

泡酒步骤：1. 挑选桑葚：

选择颗粒饱满、新鲜成熟的桑葚。将桑葚清洗干净，并去除蒂部。2. 处理桑葚：

将桑葚放入容器中，并用勺背轻轻捣碎，使其出汁。捣碎程度根据个人喜好，但不要过度捣碎，以免口感发苦。3. 加入白酒：

将捣碎的桑葚装入干净的泡酒容器中，加入高度白酒，比例为桑葚：白酒=2:1。密封容器，摇晃均匀，让白酒充分浸泡果实。4. 加入冰糖：

在酒液中加入冰糖或蜂蜜。冰糖的添加量可以根据个人口味調整，一般每斤桑葚添加半斤冰糖。冰糖不仅可以增加甜度，还能起到调节酒性、促进酒液醇化的作用。5. 密封浸泡：

将泡酒容器密封好，并放置在阴凉通风处。浸泡时间为1-3个月，期间可以定期晃动容器，使酒液充分融合。浸泡越久，酒液越醇香。6. 过滤装瓶：

浸泡完成后，将酒液过滤到干净的瓶子中。用纱布或滤纸过滤，去除酒液中的果渣和杂质。过滤后的酒液清澈透明，口感更加醇厚。

饮用方法：

桑葚酒性温和，建议餐后饮用。每次饮用15-30毫升，既可以品味其独特的风味，又能起到养生的功效。

功效：
补肾益气：桑葚性味甘平，具有补肾益气、生津止渴的功效。
美容养颜：桑葚富含花青素，具有抗氧化作用，能有效清除自由基，延缓衰老，美容养颜。
改善睡眠：桑葚中含有的褪黑素，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
活血化瘀：桑葚泡酒有活血化瘀的作用，对于冠心病、高血压等心血管疾病有一定预防效果。

注意事项：
桑葚酒不宜过量饮用，否则容易引起醉酒或其他不适症状。
孕妇、哺乳期妇女和有特殊疾病的人，饮用桑葚酒前应咨询医生。
桑葚酒应放置在阴凉通风处，避免阳光直射，否则会影响酒的口感和品质。

2025-02-08

上一篇：自制养生药酒宝典：老翁秘传泡酒配方大放送

下一篇：50岁泡酒秘方：健康养生的绝佳伴侣