河南特色泡酒配方大全：药酒、果酒、米酒，一网打尽！333

河南，地处中原，气候适宜，物产丰富，自古以来就有着深厚的酒文化底蕴。河南人泡酒，讲究的是一个“地道”二字，不仅选料精良，更注重工艺和配比，才能泡出香醇可口、功效显著的好酒。本文将为大家奉上15款河南特色泡酒配方，涵盖药酒、果酒、米酒等多种类型，总有一款适合您！

一、药酒类

1. 杜仲牛膝泡酒：

功效：补肝肾，强筋骨，适用于腰膝酸软、腿脚无力等症状。

材料：杜仲30克，牛膝20克，高粱酒500ml。

做法：将杜仲、牛膝洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入高粱酒，密封浸泡30天以上，每日摇晃数次，过滤后即可饮用。每日饮用量为10-20ml。

2. 当归生姜泡酒：

功效：活血化瘀，温经通络，适用于痛经、月经不调等症状。（女性专用）

材料：当归15克，生姜10克，红糖15克，50度以上白酒500ml。

做法：将当归、生姜洗净，切片，与红糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡30天以上，每日摇晃数次，过滤后即可饮用。每日饮用量为10-15ml，经期服用效果更佳。

3. 独活寄生酒：

功效：祛风湿，强筋骨，适用于风湿性关节炎、腰腿疼痛等症状。

材料：独活15克，寄生15克，川芎10克，白酒500ml。

做法：将独活、寄生、川芎洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少60天，期间需定期摇晃，过滤后饮用。每日饮用量为15-20ml。

二、果酒类

4. 山楂酒：

功效：消食化积，活血化瘀。

材料：新鲜山楂500克，冰糖200克，高度白酒500ml。

做法：将山楂洗净，去核，切片，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，期间需定期摇晃，过滤后即可饮用。

5. 苹果酒：

功效：美容养颜，增强免疫力。

材料：苹果1000克，冰糖150克，蜂蜜50克，白酒500ml。

做法：将苹果洗净，去核，切块，与冰糖、蜂蜜一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡2个月以上，过滤后即可饮用。

6. 柿子酒：

功效：润肺止咳，生津止渴。

材料：成熟柿子1000克，冰糖100克，白酒500ml。

做法：将柿子洗净，去蒂，切块，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，过滤后即可饮用。柿子酒不宜饮用过多。

三、米酒类

7. 糯米酒：

功效：暖胃驱寒，活血通络。

材料：糯米500克，酒曲10克，纯净水适量。

做法：将糯米洗净，浸泡6-8小时，蒸熟后晾凉，加入酒曲拌匀，装入干净的容器中，密封发酵7-10天，过滤后即可饮用。

8. 黄米酒：

功效：健脾益胃，补中益气。

材料：黄米500克，酒曲10克，纯净水适量。

做法：与糯米酒做法相同。

四、其他特色泡酒

9. 枸杞红枣酒：

功效：补气血，益肝肾，美容养颜。

材料：枸杞50克，红枣50克，白酒500ml。

做法：将枸杞、红枣洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡一个月以上，过滤后即可饮用。

10. 桂圆酒：

功效：安神补心，益智健脑。

材料：桂圆肉200克，冰糖100克，白酒500ml。

做法：将桂圆肉、冰糖放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡2个月以上，过滤后即可饮用。

11. 陈皮酒：

功效：理气健脾，化痰止咳。

材料：陈皮50克，白酒500ml。

做法：将陈皮洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡一个月以上，过滤后即可饮用。

12. 生姜红糖酒：

功效：驱寒暖胃，活血化瘀。

材料：生姜100克，红糖100克，白酒500ml。

做法：将生姜洗净，切片，与红糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡一个月以上，过滤后即可饮用。

13. 五加皮酒：

功效：补肾壮阳，强筋健骨。

材料：五加皮30克，白酒500ml。

做法：将五加皮洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，过滤后即可饮用。

14. 鹿茸酒：

功效：补肾壮阳，益精血。

(注意：鹿茸属于药材，使用前需咨询医生) 材料：鹿茸片10克，白酒500ml。

做法：将鹿茸片放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，过滤后即可饮用。少量服用。

15. 桑葚酒：

功效：滋阴补肾，明目乌发。

材料：新鲜桑葚500克，冰糖150克，白酒500ml。

做法：将桑葚洗净，去蒂，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡2个月以上，过滤后即可饮用。

温馨提示：

1. 泡酒所用的容器必须干净干燥，最好使用玻璃瓶。

2. 泡酒的酒精度数不宜过低，一般建议使用50度以上的白酒。

3. 泡酒的过程中，要定期摇晃容器，以促进药材成分的溶解。

4. 泡好的药酒不宜存放过久，建议在一年内饮用完毕。

5. 饮用药酒要适量，切勿过量饮用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及肝肾功能不全者不宜饮用药酒。

6. 以上配方仅供参考，具体用量可根据个人情况进行调整。如有任何疑问，请咨询专业人士。

希望这些配方能帮助您泡出属于自己独特的河南特色美酒！

2025-03-25

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