蒜香龙虾：令人垂涎欲滴的海鲜盛宴169

准备好沉醉在蒜香龙虾的奢华美味中，这道菜肴将鲜嫩多汁的龙虾与浓郁醇厚的蒜香味完美融合，带来无与伦比的味觉体验。以下是如何烹制这道令人垂涎的海鲜盛宴：

原料：*
8 只龙虾（约 2 磅/只）
1/2 杯无盐黄油，软化
8 瓣大蒜，压碎
1/4 杯柠檬汁
2 汤匙切碎的欧芹
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒

做法：

第一步：准备龙虾
将龙虾放入沸水中煮 8-10 分钟，或直到煮熟。
取出龙虾，沥干水分，然后纵向切开。
移除龙虾肠道。

第二步：制作蒜香酱
在一个小碗中，将黄油、压碎的大蒜、柠檬汁、欧芹、盐和黑胡椒搅拌均匀。
将蒜香酱均匀地涂抹在龙虾肉上。

第三步：烤龙虾
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将龙虾放在抹油的烤盘上。
烘烤 10-15 分钟，或直到龙虾肉完全煮熟，蒜香酱变金黄色。

第四步：摆盘
将烤好的蒜香龙虾转移到盘子里。
搭配您喜欢的配菜，例如柠檬片、黄油融化的新鲜面包或烤蔬菜。

提示：*
为了获得更浓郁的味道，可以使用烤制的蒜香酱。将大蒜切成薄片，在烤箱中烤 15 分钟，或直到变金黄色。
如果您没有欧芹，可以使用其他香草，例如莳萝、罗勒或百里香。
如果您想要更清淡的菜肴，可以使用较少的黄油。
龙虾可以冷藏 3-4 天。

尽情享受这道令人难以抗拒的蒜香龙虾吧！它是一道完美的主菜，适合特殊场合或浪漫的晚餐。

2024-11-30

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