黄凉粉凉拌绝妙酱汁：10个精选配方197

黄凉粉，又称黄皮果冻，是一种美味而清凉的甜点，在夏季尤其受欢迎。而搭配上风味十足的凉拌酱料，更是能将黄凉粉的口感升华至另一个层次。本文将提供 10 个精选黄凉粉凉拌酱料配方，满足您不同的味蕾需求，让您的黄凉粉盛宴更添风采。

秘制蒜蓉酱

所需食材：- 大蒜 3 瓣，切碎
- 辣椒油 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白芝麻 1 汤匙（可选）

做法：1. 将所有食材放入小碗中，搅拌均匀。
2. 淋在黄凉粉上，即可享用。

清爽香油酱

所需食材：- 香油 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 芝麻 1 汤匙
- 白糖 1/2 茶匙（可选）

做法：1. 将所有食材放入小碗中，搅拌均匀。
2. 淋在黄凉粉上，撒上芝麻，即可享用。

酸甜西红柿酱

所需食材：- 西红柿 1 个，切丁
- 葱 1 根，切末
- 香菜 1 小把，切末
- 醋 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 盐 适量

做法：1. 在小碗中，将西红柿、葱、香菜、醋、白糖和盐混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

麻辣花椒酱

所需食材：- 花椒粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 芝麻油 1 汤匙

做法：1. 将所有食材放入小碗中，搅拌均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

醇香芝麻酱

所需食材：- 芝麻酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 水 1/4 杯（或根据需要调整稠度）

做法：1. 在小碗中，将芝麻酱、生抽、醋、白糖和水混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

鲜香香菜酱

所需食材：- 香菜 1 小把，切碎
- 辣椒油 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 盐 适量

做法：1. 在小碗中，将香菜、辣椒油、生抽、醋和盐混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

酸甜果醋酱

所需食材：- 苹果醋 1/4 杯
- 白糖 2 汤匙
- 姜末 1 茶匙
- 盐 适量

做法：1. 在小锅中，将苹果醋、白糖、姜末和盐混合均匀。
2. 煮沸后，转小火煮 5 分钟，至酱汁浓稠。
3. 冷却后，淋在黄凉粉上，即可享用。

香辣豆瓣酱

所需食材：- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 辣椒油 1/4 茶匙（可选）

做法：1. 在小碗中，将豆瓣酱、生抽、醋、白糖和辣椒油混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

醇厚花生酱

所需食材：- 花生酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 水 1/4 杯（或根据需要调整稠度）

做法：1. 在小碗中，将花生酱、生抽、醋和水混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

风味柚子酱

所需食材：- 柚子汁 1/4 杯
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 蜂蜜 1 茶匙（可选）

做法：1. 在小碗中，将柚子汁、生抽、醋、白糖和蜂蜜混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上，即可享用。

2024-11-30

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