黄凉粉凉拌绝妙酱汁:10个精选配方197


黄凉粉,又称黄皮果冻,是一种美味而清凉的甜点,在夏季尤其受欢迎。而搭配上风味十足的凉拌酱料,更是能将黄凉粉的口感升华至另一个层次。本文将提供 10 个精选黄凉粉凉拌酱料配方,满足您不同的味蕾需求,让您的黄凉粉盛宴更添风采。

秘制蒜蓉酱

所需食材:- 大蒜 3 瓣,切碎
- 辣椒油 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白芝麻 1 汤匙(可选)

做法:1. 将所有食材放入小碗中,搅拌均匀。
2. 淋在黄凉粉上,即可享用。

清爽香油酱

所需食材:- 香油 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 芝麻 1 汤匙
- 白糖 1/2 茶匙(可选)

做法:1. 将所有食材放入小碗中,搅拌均匀。
2. 淋在黄凉粉上,撒上芝麻,即可享用。

酸甜西红柿酱

所需食材:- 西红柿 1 个,切丁
- 葱 1 根,切末
- 香菜 1 小把,切末
- 醋 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 盐 适量

做法:1. 在小碗中,将西红柿、葱、香菜、醋、白糖和盐混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

麻辣花椒酱

所需食材:- 花椒粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉 1/4 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 芝麻油 1 汤匙

做法:1. 将所有食材放入小碗中,搅拌均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

醇香芝麻酱

所需食材:- 芝麻酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 水 1/4 杯(或根据需要调整稠度)

做法:1. 在小碗中,将芝麻酱、生抽、醋、白糖和水混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

鲜香香菜酱

所需食材:- 香菜 1 小把,切碎
- 辣椒油 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 盐 适量

做法:1. 在小碗中,将香菜、辣椒油、生抽、醋和盐混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

酸甜果醋酱

所需食材:- 苹果醋 1/4 杯
- 白糖 2 汤匙
- 姜末 1 茶匙
- 盐 适量

做法:1. 在小锅中,将苹果醋、白糖、姜末和盐混合均匀。
2. 煮沸后,转小火煮 5 分钟,至酱汁浓稠。
3. 冷却后,淋在黄凉粉上,即可享用。

香辣豆瓣酱

所需食材:- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 辣椒油 1/4 茶匙(可选)

做法:1. 在小碗中,将豆瓣酱、生抽、醋、白糖和辣椒油混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

醇厚花生酱

所需食材:- 花生酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 水 1/4 杯(或根据需要调整稠度)

做法:1. 在小碗中,将花生酱、生抽、醋和水混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

风味柚子酱

所需食材:- 柚子汁 1/4 杯
- 生抽 1 汤匙
- 醋 1/2 汤匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 蜂蜜 1 茶匙(可选)

做法:1. 在小碗中,将柚子汁、生抽、醋、白糖和蜂蜜混合均匀。
2. 将酱汁淋在黄凉粉上,即可享用。

2024-11-30


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