包子馅料配方大全：打造令人垂涎的美味馅料123

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包子是中国传统美食中的经典，而馅料则是包子的灵魂所在。以下是一份涵盖各种风味和喜好的包子馅料配方大全，让您轻松打造令人垂涎的包子盛宴。


素馅
1. 白菜馅

材料：白菜 1 颗、木耳 100 克、香葱 1 把、姜 1 块、盐 适量、五香粉 适量、香油 适量

做法：白菜切丝，木耳泡发切丝，香葱切末，姜末切碎，全部放入碗中，加入盐、五香粉、香油搅拌均匀即可。2. 豆腐馅

材料：豆腐 2 块、木耳 50 克、香菇 50 克、胡萝卜 1 根、葱花 适量、酱油 1 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：豆腐沥水切碎，木耳泡发切丝，香菇切丁，胡萝卜切丁，全部放入碗中，加入葱花、酱油、蚝油、香油搅拌均匀即可。3. 菠菜馅

材料：菠菜 500 克、豆腐 1 块、鸡蛋 1 个、香葱 1 把、盐 适量、香油 适量

做法：菠菜焯水切碎，豆腐沥水切碎，鸡蛋打散炒熟切碎，香葱切末，全部放入碗中，加入盐、香油搅拌均匀即可。

肉馅
4. 猪肉馅

材料：猪肉 500 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：猪肉剁成肉末，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀，腌制 30 分钟以上。5. 牛肉馅

材料：牛肉 500 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、花椒粉 适量

做法：牛肉剁成肉末，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、花椒粉搅拌均匀，腌制 30 分钟以上。6. 羊肉馅

材料：羊肉 500 克、洋葱 1 个、姜 1 块、孜然粉 适量、盐 适量、胡椒粉 适量

做法：羊肉剁成肉末，洋葱切末，姜末切碎，加入孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制 30 分钟以上。

海鲜馅
7. 虾仁馅

材料：虾仁 500 克、鸡蛋 1 个、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、胡椒粉 适量、香油 适量

做法：虾仁去壳去肠，鸡蛋打散炒熟切碎，葱花切末，姜末切碎，蒜末切碎，全部放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。8. 鱿鱼馅

材料：鱿鱼 500 克、洋葱 1 个、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：鱿鱼切成丁，洋葱切末，姜末切碎，蒜末切碎，全部放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。

其他馅料
9. 三鲜馅

材料：虾仁 100 克、猪肉 200 克、香菇 50 克、木耳 50 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：虾仁去壳去肠，猪肉剁成肉末，香菇切丁，木耳泡发切丝，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。10. 韭菜鸡蛋馅

材料：韭菜 1 把、鸡蛋 3 个、香油 适量、盐 适量

做法：韭菜切碎，鸡蛋打散炒熟切碎，全部放入碗中，加入香油、盐搅拌均匀即可。11. 高菜馅

材料：高菜 1 棵、香菇 50 克、猪肉 200 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：高菜切碎，香菇切丁，猪肉剁成肉末，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。12. 萝卜丝馅

材料：白萝卜 1 根、猪肉 200 克、香菇 50 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：白萝卜刨丝，猪肉剁成肉末，香菇切丁，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。13. 豆角馅

材料：豆角 500 克、猪肉 200 克、香菇 50 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：豆角去两头切段，猪肉剁成肉末，香菇切丁，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。14. 笋丁馅

材料：竹笋 500 克、猪肉 200 克、香菇 50 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：竹笋切丁，猪肉剁成肉末，香菇切丁，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。15. 冬菇馅

材料：冬菇 500 克、猪肉 200 克、香菇 50 克、葱花 1 把、姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 适量、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 适量

做法：冬菇泡发切丁，猪肉剁成肉末，香菇切丁，全部放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、香油搅拌均匀。上述便是包子馅料的丰富选择，每一种馅料都能为您带来不同的味觉体验。如果您还有其他创意馅料，欢迎与我们分享，让我们共同探索包子烹饪的无限可能。

2024-11-10

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