终极辛辣调味油秘诀，让你的菜肴燃起来！381

辛辣爱好者，准备迎接一场味蕾盛宴吧！我们为你带来了一个变态辣调味油配方，将你的菜肴提升到新的辛辣高度。这款自制调味油不仅味道浓郁，更会让你直呼过瘾，为你的烹饪增添一份额外的刺激。

准备时间：15 分钟

烹饪时间：10 分钟

总时间：25 分钟

难度等级：中级

所需材料：
1 杯植物油（建议使用高烟点油，如菜籽油、葵花籽油或葡萄籽油）
10 根干辣椒，去籽，撕成碎片（可根据口味调整辣度）
1 个小洋葱，切片
5 瓣大蒜，切片
1 汤匙姜末
2 茶匙五香粉
1 茶匙孜然粉
半茶匙黑胡椒粉
盐，适量

制作步骤：
在一个中等大小的平底锅中，用中火加热植物油。加入辣椒碎片、洋葱、大蒜和姜末。翻炒至洋葱变软，约 5 分钟。
加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉和盐。继续翻炒 1 分钟，或直至香料出香。
将平底锅从火上移开，静置 5 分钟，让香料的味道渗入油中。
使用细网筛将油过滤到一个干净的耐热容器中。丢弃香料残渣。
将调味油完全冷却后，将其转移到一个密封容器中。在冰箱中最多可以保存 2 周。

用法：

这款变态辣调味油用途广泛，可以为各种菜肴增添额外的辛辣刺激。以下是几个创意用法：
点缀面条、米饭和汤上
作为炒菜或烤肉的调味料
制作辛辣蘸酱或沙拉酱
增添辣味汤料或炖菜

提示：
对于特别辛辣的调味油，可以使用更多辣椒碎片。但是，谨记辣度会随着时间的推移而增加。
如果你找不到干辣椒，可以使用新鲜辣椒，但请注意调整数量，以匹配热量水平。
这款调味油在冰箱中最多可以保存 2 周。但是，为了获得最佳风味，建议在 10 天内使用完。

准备好让你的味蕾尽情狂欢了吗？赶快尝试这款变态辣调味油配方，将你的烹饪提升到一个全新的辛辣境界！

2024-12-03

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