肉丝汤面调味配方：完美比例，香浓美味301

肉丝汤面是一种广受欢迎的美食，其美味的关键在于汤底的鲜美。以下是一份肉丝汤面调味配方，按照这个比例进行调配，可以做出香浓美味的肉丝汤面。

调味比例* 猪肉丝：500 克
* 骨头汤：2500 毫升
* 姜：30 克（切片）
* 蒜：20 克（切片）
* 大葱：20 克（切段）
* 生抽：30 毫升
* 老抽：5 毫升
* 蚝油：15 毫升
* 白砂糖：10 克
* 盐：适量
* 胡椒粉：适量

步骤1. 将猪肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖和胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 在锅中倒入骨头汤，加入姜片、蒜片和大葱段，大火煮沸。
3. 将腌制好的猪肉丝放入锅中，中火炖煮 10 分钟。
4. 取一小碗，加入少许骨头汤和生抽，搅拌均匀。
5. 将调好的料汁倒入锅中，搅拌均匀，继续炖煮 5 分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

小贴士* 骨头汤可以根据自己的喜好选择猪骨汤、牛骨汤或鸡骨汤。
* 如果没有骨头汤，可以用清水代替，但味道会略逊一筹。
* 腌制猪肉丝的时间不要太长，否则肉质会变老。
* 调味时要循序渐进，先加入少量，再根据口味慢慢添加。
* 除了上述调味料外，还可以根据个人喜好添加其他香料，如八角、花椒或香叶。

按照这份肉丝汤面调味配方，你就可以做出香浓美味的肉丝汤面，为家人和朋友带来味蕾的享受。快来试一试，享受美食的乐趣吧！

2024-12-04

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