家庭自制新好牌香肠调料：揭秘经典风味252

新好牌香肠以其浓郁的香料和令人垂涎欲滴的肉香闻名。现在，你可以轻松地在家里重现这款经典风味，享受烹饪香肠的乐趣。

原料：* 1 汤匙甜红辣椒粉
* 2 茶匙黑胡椒粉
* 1 茶匙白胡椒粉
* 1 茶匙芥末粉
* 1 茶匙大蒜粉
* 1/2 茶匙姜粉
* 1/2 茶匙五香粉
* 1/2 茶匙肉桂粉
* 1/4 茶匙丁香粉
* 1/4 茶匙小茴香粉

制作步骤：1. 将所有香料放入一个中型碗中，彻底搅拌均匀。
2. 如果你想要更辣的香肠，可以添加额外的红辣椒粉或黑胡椒粉。
3. 将香料混合物密封在一个密闭容器中，储存在阴凉干燥的地方。

使用说明：* 对于每 5 磅绞碎猪肉，使用 1/4 杯香料混合物。
* 将香料混合物与肉充分混合，确保均匀分布。
* 根据需要添加盐和水，以获得所需的口味和稠度。
* 按照包装说明塞入香肠肠衣，然后煮熟。

提示：* 如果你找不到甜红辣椒粉，可以用普通的红辣椒粉代替，但要减少数量，以免香肠太辣。
* 如果你没有大蒜粉或姜粉，可以用 1 汤匙新鮮大蒜或 1 茶匙新鮮薑末代替。
* 为了获得更浓郁的风味，可以将香料混合物提前一天制作好，让香料充分浸泡。
* 如果香肠混合物过于湿润，可以添加面包屑或全麦粉来吸收水分。

使用这款自制的新好牌香肠调料配方，你可以在家里轻松制作出美味可口的香肠。通过仔细选择香料和遵循简单的制作步骤，你可以享受经典的香肠风味，为自己和亲朋好友带来味蕾的盛宴。

2024-12-04

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