陕西酸汤饺子调料配方：正宗美味，还原地道陕西风味174

陕西酸汤饺子以其酸爽开胃、鲜香浓郁而闻名，调料的制作是关键。掌握了正宗配料和比例，才能做出令人回味无穷的酸汤饺子。本文将详细介绍陕西酸汤饺子调料配方，带你领略这道经典美食的魅力。

调料原料* 白醋 1 碗
* 香菜末 1 小碗
* 辣椒油 1/2 碗
* 蒜末 1 小碗
* 盐 适量
* 鸡精 适量
* 十三香粉 适量
* 孜然粉 适量
* 花椒粉 适量

制作步骤1. 将白醋倒入碗中，加入适量盐、鸡精、十三香粉、孜然粉和花椒粉，搅拌均匀。
2. 加入辣椒油，搅拌均匀。
3. 加入香菜末和蒜末，搅拌均匀。
4. 根据个人口味进一步调整酸度、咸度和辣度。

酸汤饺子的制作方法1. 将饺子煮熟。
2. 将调好的酸汤倒入碗中。
3. 将煮好的饺子放入酸汤中。
4. 撒上香菜末和蒜末。
5. 加入少许辣椒油（可选）。

小贴士* 白醋的选择对酸汤口感影响很大，推荐使用陈醋或山西老醋。
* 香菜末和蒜末可以用香菜和蒜瓣现切，更能保留新鲜风味。
* 十三香粉、孜然粉和花椒粉等香料根据个人喜好调整用量。

掌握了陕西酸汤饺子调料配方，你就能在家轻松制作出正宗美味的酸汤饺子。酸爽开胃，鲜香浓郁，每一口都让人回味无穷。快来尝试吧，与亲朋好友一起分享这道陕西经典美食的魅力。

2024-12-24

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