鲜香醇厚，回味悠长的蒜蓉小海鲜调料包秘方22

蒜蓉小海鲜酱料包是一种 универсальный调味料，可为各种海鲜菜肴增添风味和香气。它的制作过程简单，但要达到令人惊艳的美味，则需要掌握正确的配比和烹饪技巧。以下将为您提供一个经过反复试验和验证的蒜蓉小海鲜调料包配方，助您轻松制作出鲜香醇厚、回味悠长的酱料。

食材清单：* 大蒜：500 克（约 25-30 瓣）
* 植物油：150 毫升（推荐使用无味植物油，如菜籽油或葵花籽油）
* 姜：100 克（约 4-5 片）
* 小米辣：50 克（约 5-7 个）
* 盐：15 克
* 白砂糖：10 克
* 生抽酱油：200 毫升
* 老抽酱油：50 毫升
* 蚝油：50 毫升

制作步骤：

1. 处理大蒜

将大蒜去皮，放入料理机或手动研磨器中，研磨成蒜蓉。不要过度研磨，保持一些颗粒感，以增加口感。

2. 爆香姜和小米辣

热锅倒入植物油，中火加热。放入姜片和小米辣，翻炒至香味溢出，姜片变软。

3. 加入蒜蓉

倒入蒜蓉，继续翻炒约 2-3 分钟，直至蒜蓉变为金黄色，香气扑鼻。

4. 调味

加入盐、白砂糖、生抽酱油、老抽酱油和蚝油。翻炒均匀，让调味料充分与蒜蓉融合。

5. 小火慢煮

转小火，继续慢煮约 10-15 分钟，直至酱料变浓稠。过程中不停搅拌，以防止糊锅。

6. 冷却保存

关火，将酱料倒入容器中冷却。待完全冷却后，即可分装冷冻保存。

使用建议：该蒜蓉小海鲜调料包可广泛用于各种海鲜菜肴，如清蒸海鲜、煎炒海鲜、海鲜汤品等。取适量调料包加入菜肴中，即可轻松提升海鲜的鲜味和香气。

保存方法：蒜蓉小海鲜调料包冷冻保存可达 3 个月。使用前提前取出适量解冻即可。

通过遵循以上配方，您将能够制作出美味可口的蒜蓉小海鲜调料包。这款调料包不仅方便快捷，还能为您的海鲜菜肴增添令人垂涎的鲜香滋味。快来尝试一下吧，让您的海鲜料理更上一层楼！

2024-12-26

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