健康之匙：美味小调料，焕发菜肴活力125

在烹饪之旅中，调味料扮演着至关重要的角色，它们能够提升菜肴的味道，赋予其独特的魅力。然而，一些市售调味料往往富含添加剂和不健康的成分，削弱了料理的营养价值。

本文精选了多种健康的小调料配方，让你轻松打造美味佳肴，同时兼顾健康。这些调味料使用天然食材，不仅口味可口，而且富含营养，让你在享受美味的同时，也能滋养身体。

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1. 万能香草盐

材料：
1 杯粗盐
1/2 杯干燥牛至
1/2 杯干燥罗勒
1/4 杯干燥百里香
1/4 杯干燥欧芹

做法：
将所有材料放入食品加工机或搅拌机中。
搅拌至盐和香草完全混合。
倒入密封容器中保存。

用途：
撒在沙拉、汤或烤肉上。
作为腌制肉类或海鲜的调味料。
用于制作面包或饼干。

2. 柠檬大蒜香草油

材料：
1 杯特级初榨橄榄油
1 个柠檬，去皮切丝
3 瓣大蒜，切片
1/4 杯新鲜罗勒叶
1/4 杯新鲜香菜叶

做法：
将所有材料放入密封的玻璃罐中。
搅拌均匀。
冷藏保存最多两周。

用途：
drizzling over roasted vegetables or grilled fish.
拌入沙拉或意面。
作为酱汁或蘸酱。

3. 辣椒洋葱酱

材料：
1 个红洋葱，切碎
1 个青椒，切碎
1 个墨西哥胡椒，切碎
1/2 杯苹果醋
1/4 杯蜂蜜
1 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉

做法：
将所有材料放入食品加工机或搅拌机中。
搅拌至光滑。
倒入密封容器中保存。

用途：
作为墨西哥卷饼、玉米片或汉堡的浇头。
拌入沙拉或三明治。
用于腌制豆腐或鸡肉。

其他健康调味料配方：
* 味噌味增酱
* 姜汁照烧酱
* 泰式花生酱
* 香喷喷的五香粉
* 自制番茄酱

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结语

通过使用这些健康的小调料配方，你可以轻松地提升菜肴的味道，同时为你的身体补充营养。告别市售调味料中的添加剂和不健康成分，享受美味与健康的完美结合。

2024-12-28

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