印度咖喱鸡：美味而香料丰富的居家烹饪体验90

Are you craving the tantalizing flavors of Indian cuisine? Look no further than this delectable Chicken Curry recipe. With its aromatic blend of spices and tender chicken, this dish will transport you to the vibrant streets of Delhi or Mumbai. Follow these step-by-step instructions to create an authentic and flavorful Indian curry that will impress your taste buds.

成分

对于酱汁：

* 1 洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 汤匙姜末
* 1 汤匙番茄酱
* 1/2 茶匙孜然粉
* 1/2 茶匙姜黄粉
* 1/2 茶匙辣椒粉
* 1/2 茶匙香菜粉
* 1/2 茶匙小茴香粉
* 1/2 茶匙咖喱粉
* 1/2 茶匙盐

对于鸡肉：

* 1 公斤无骨无皮鸡胸肉，切成块
* 1 汤匙植物油

此外：

* 1 罐（400 克）椰奶
* 1/2 杯水
* 香菜，用于装饰

指示

制作酱汁：

1. 在一个大平底锅中，用中火加热植物油。
2. 加入洋葱、大蒜和姜，炒约 5 分钟，或直至变软。
3. 加入番茄酱和所有香料。炒 1 分钟，或直至香料释放出香气。

烹饪鸡肉：

1. 加入鸡肉块，搅拌均匀，使鸡肉裹上酱汁。
2. 翻炒 5-7 分钟，或直至鸡肉变色。

完成咖喱：

1. 倒入椰奶和水。煮沸，然后调至小火。
2. 盖上盖子，炖 20-25 分钟，或直至鸡肉煮熟且酱汁变稠。
3. 撒上香菜，即可食用。

提示* 对于更浓郁的风味，可以使用全脂椰奶。
* 如果你喜欢辛辣，可以增加辣椒粉的用量。
* 这道菜可以搭配米饭、镏饼或烤蔬菜食用。
* 剩余的咖喱可以冷藏保存 3 天，或冷冻保存长达 2 个月。

这个印度咖喱鸡食谱是制作美味而正宗的印度美食的完美方式。香料的平衡和嫩滑的鸡肉相得益彰，创造出一种令人垂涎欲滴的菜肴，一定会给你的味觉带来惊喜。下次你渴望印度美食的温暖和香气时，不要犹豫，试试这个食谱。它一定会成为你日常美食中的最爱。

2025-01-07

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