孜然西葫芦：令人垂涎的食谱，提升你的味蕾82

在蔬菜的世界里，西葫芦凭借其清脆的口感和多功能性脱颖而出。而孜然，一种芳香迷人的香料，为西葫芦增添了一层温暖和浓郁的风味。对于美食爱好者来说，孜然西葫芦的调料配方是一份珍宝，能够将平凡的蔬菜变成令人垂涎的佳肴。以下是一份详细的指南，指导您轻松制作出这款美味的菜肴。

配料：
1 磅新鲜西葫芦，切成 1 英寸的方块
2 汤匙橄榄油
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙姜粉
1/4 茶匙辣椒粉
1/4 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
可选：1/4 杯切碎的新鲜香菜

说明：
在一个大碗中，将西葫芦块、橄榄油、孜然粉、姜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉混合。用手轻轻搅拌，确保西葫芦块均匀裹上调味料。
将西葫芦块铺在铺有烤盘纸的烤盘上，确保它们不要重叠。在烤箱中以 400°F (200°C) 烤 20-25 分钟，或直至西葫芦变软且四周呈金黄色。
取出烤箱，将孜然西葫芦放入盛菜盘中。在上菜前撒上新鲜香菜，提升风味和色彩。

烹饪技巧：
选择新鲜的西葫芦，颜色鲜艳，没有任何斑点或瑕疵。
如果手边没有烤箱，可以在不粘锅中用中火煎西葫芦块 5-7 分钟，或直至两面呈金黄色。
根据您的口味调整香料的量。如果您喜欢更辣的菜肴，可以添加更多辣椒粉或姜粉。
孜然西葫芦可以与各种菜肴搭配，如米饭、鹰嘴豆泥或烤肉。
如果您有剩余的孜然西葫芦，可以在冰箱中最多存放 3 天。在食用前重新加热，或直接食用冷菜。

营养价值：

孜然西葫芦不仅美味，而且营养丰富。西葫芦富含维生素 A、C 和 K，而孜然是一种很好的抗氧化剂来源。这道菜的卡路里含量低，脂肪含量低，是一种健康而令人愉快的蔬菜选择。

孜然西葫芦的调料配方是一款简单易用的食谱，可以瞬间提升您对西葫芦的印象。用孜然的温暖和芳香风味，将平凡的蔬菜变成令人垂涎的佳肴。无论您是计划聚餐还是只想享用美味的蔬菜，这款食谱一定会让您满意。

2025-01-10

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