最诱人的烤箱烧烤羊肉串调料配方，带来异域风情218

羊肉串，一种香气四溢的佳肴，融合了中东和地中海美食的精华。它可以让你在自家厨房里轻松享受异域风情，而秘诀就在于它独特的调味料。这个配方将引导你一步一步打造完美的烤箱烧烤羊肉串调料，让你在味蕾上体验一场味觉盛宴。

食材：
1 汤匙孜然粉
1 汤匙姜粉
1 汤匙姜黄粉
1 汤匙五香粉
1 汤匙香菜籽（研磨成粉）
1 汤匙小茴香籽（研磨成粉）
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙盐
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 杯橄榄油
1/4 杯柠檬汁
2 瓣大蒜（压成泥）
1 茶匙磨碎的新鲜薄荷叶

制作步骤：
在一个大碗中，将孜然粉、姜粉、姜黄粉、五香粉、香菜籽粉、小茴香籽粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油混合在一起。
加入柠檬汁、大蒜泥和薄荷叶，搅拌均匀。
将羊肉串放入碗中，确保它们完全浸泡在调料中。
盖上碗，放入冰箱腌制至少 2 小时，但最好过夜。
预热烤箱至 190°C（375°F）。
将羊肉串从冰箱中取出，沥干调料。
将羊肉串放在烤盘上，烤 10-12 分钟，或直到熟透且表面呈金黄色。翻面中间翻面一次。
将羊肉串从烤箱中取出，趁热食用。

搭配建议：

烤箱烧烤羊肉串可以搭配各种配菜，包括：
酸奶黄瓜酱
香米
沙拉
皮塔饼

小贴士：
如果你没有现成的香菜籽或小茴香籽，可以使用研磨机或研钵和杵将它们磨成粉。
为了获得更浓烈的风味，你可以将调料腌制过夜。
烤羊肉串的时间会根据羊肉串的厚度而有所不同。用肉类温度计检查内部温度，确保肉已经煮熟。
羊肉串也可以在烤架上烤，但烤箱烧烤可以更方便，并且不需要持续监控。

品尝一下我们令人垂涎的烤箱烧烤羊肉串调料配方，将你的味蕾带入异域风情的美食之旅。分享你的烹饪体验，并让我们知道你的羊肉串味道如何！

2025-02-05

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