油淋百里香的香气四溢调料配方70

准备好沉浸在油淋百里香的香气四溢的世界中了吗？这种用途广泛的调料将提升任何菜肴的风味，激发您的味蕾。快来探索我们的详细配方，了解如何制作自己的美味油淋百里香，开启您的烹饪冒险之旅。

成分：* 1 杯新鲜百里香叶
* 1 杯特级初榨橄榄油
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1/4 杯柠檬汁
* 1 茶匙海盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉

说明：1. 准备百里香：从百里香茎上摘下叶子，用水冲洗干净，沥干水分。
2. 混合食材：将百里香叶、橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒粉放入搅拌机或食品加工机中。
3. 搅拌均匀：以中高速搅拌直至混合均匀。食谱提示：为了更浓郁的味道，可以将百里香叶轻轻烤一下，然后放入食品加工机中。
4. 过滤（可选）：为了获得更清澈的调料，可以将混合物过滤到一个细网筛或纱布中。
5. 储存：将油淋百里香倒入密闭容器中，冷藏最多 2 周。

用途：油淋百里香的用途非常广泛，可以提升各种菜肴的风味：
* 沙拉：将油淋百里香淋在沙拉上，为叶菜类蔬菜增添一抹清新和香气。
* 烤蔬菜：将蔬菜与油淋百里香混合，烤至完美，增添令人垂涎的香草味。
* 肉类：用油淋百里香腌制鸡肉、鱼或牛排，在烤制或烧烤时赋予其令人难以抗拒的风味。
* 意大利面：将油淋百里香与煮熟的意大利面混合，配上帕尔马干酪和黑胡椒粉。
* 汤和炖菜：在汤和炖菜中加入油淋百里香，作为提亮味道的最后一步。

营养益处：除了其诱人风味之外，油淋百里香还提供了一些营养益处：
* 抗氧化剂：百里香含有丰富的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基损伤。
* 抗炎：百里香中的化合物已被证明具有抗炎作用。
* 抗菌：研究表明，百里香具有抗菌特性，可以帮助对抗某些细菌感染。

常见问题解答：* 为什么我的油淋百里香太苦？百里香叶在搅拌前可能会烤得太久。另外，使用的柠檬汁可能太酸了。
* 我可以用其他草本来代替百里香吗？是的，您可以用罗勒、鼠尾草或牛至等其他草本来代替百里香。
* 油淋百里香能冷藏保存多久？在密闭容器中冷藏，油淋百里香最多可以保存 2 周。

享受油淋百里香的美味吧！通过制作自己的油淋百里香，您将拥有一个多功能且风味十足的调味品。无论是沙拉、烤蔬菜、肉类还是意大利面，这道令人惊叹的食谱都能提升任何菜肴。

2025-02-05

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