火锅凉茶秘制配方：解辣消暑，提升用餐体验117

火锅，麻辣鲜香，是冬季的温暖慰藉，也是夏季的火热诱惑。然而，酣畅淋漓的火锅盛宴之后，往往伴随着口干舌燥、上火等不适感。这时候，一杯清凉爽口的凉茶就显得尤为重要。它不仅能解辣消暑，更能提升整个用餐体验，让火锅之乐锦上添花。本文将为您详细介绍几种火锅凉茶的秘制配方，让您在家也能轻松调制出媲美专业餐厅的美味凉茶。

一、经典金银花茉莉凉茶

这款凉茶以金银花和茉莉花的清香为基底，清热解毒、消炎去火，是解火锅辣的经典之选。其配方简单易行，即使是厨房新手也能轻松掌握。

材料：
金银花 15克
茉莉花 10克
冰糖适量 (根据个人口味调整)
纯净水 1000毫升

做法：
将金银花和茉莉花用清水冲洗干净。
将洗净的药材放入锅中，加入纯净水。
大火煮沸后，转小火慢炖15-20分钟。
关火后，焖5分钟，使茶汤更加浓郁。
过滤茶渣，加入适量冰糖调味，搅拌至溶解。
待凉后，放入冰箱冷藏，饮用更佳。

二、消暑解辣罗汉果凉茶

罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的功效，搭配其他清热解毒的药材，更能提升凉茶的功效。此配方适合火锅重辣爱好者。

材料：
罗汉果半个
菊花 10克
陈皮 5克
甘草 3克
冰糖适量
纯净水 1000毫升

做法：
将罗汉果掰开，取出果肉。
将所有材料放入锅中，加入纯净水。
大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。
关火后，焖10分钟，滤去茶渣。
加入适量冰糖调味，搅拌至溶解。
待凉后，放入冰箱冷藏，饮用更佳。

三、清热去火绿豆百合凉茶

绿豆和百合都是清热解暑的佳品，两者结合，更能达到相辅相成的效果。此配方口感清甜，老少皆宜。

材料：
绿豆 50克
百合 30克
冰糖适量
纯净水 1500毫升

做法：
将绿豆和百合用清水冲洗干净。
将洗净的材料放入锅中，加入纯净水。
大火煮沸后，转小火慢炖45分钟，至绿豆开花。
关火后，焖15分钟，滤去茶渣。
加入适量冰糖调味，搅拌至溶解。
待凉后，放入冰箱冷藏，饮用更佳。