槐花汤鲜香秘诀：15款槐花汤调料配方大全171

槐花，带着清香和淡淡的甜味，是春日里难得的美味。槐花汤，则将这种美味发挥到了极致，清甜爽口，营养丰富。然而，要做出令人惊艳的槐花汤，调料的搭配至关重要。不同的调料组合，能呈现出截然不同的风味，从清淡素雅到浓郁鲜香，都能满足您的味蕾需求。

本文将为您奉上15款槐花汤调料配方，涵盖各种口味偏好，从基础款到创新款，让您轻松掌握槐花汤的烹饪技巧，在家也能做出媲美饭店级的美味。

基础款槐花汤配方

这款配方简单易学，适合初学者尝试，最大程度地保留槐花的清香。

材料：新鲜槐花200克，清水800毫升，盐适量，鸡精少许。

做法：
槐花摘洗干净，去除杂质。
将槐花放入沸水中焯烫30秒，捞出过凉水。
锅中加清水烧开，放入焯烫好的槐花。
小火煮5分钟，加入盐和鸡精调味即可。

特色槐花汤配方

以下配方在基础款的基础上进行创新，加入不同的食材和调料，让槐花汤的味道更加丰富多彩。

1. 鲜虾槐花汤

材料：新鲜槐花150克，鲜虾100克，清水800毫升，姜丝少许，盐适量，料酒少许，胡椒粉少许。

做法：先将虾去壳洗净，与槐花一起焯水。锅中加清水烧开，加入姜丝、料酒，再放入槐花和虾，小火煮5分钟，加盐和胡椒粉调味。

2. 香菇槐花汤

材料：新鲜槐花150克，香菇50克，清水800毫升，葱花少许，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法：香菇提前泡发，切片。槐花焯水后，与香菇一起放入沸水中，小火煮5分钟，加入盐、鸡精和香油调味，撒上葱花。

3. 鸡蛋槐花汤

材料：新鲜槐花150克，鸡蛋2个，清水800毫升，盐适量，香油少许。

做法：槐花焯水后，鸡蛋打散。锅中加清水烧开，放入槐花，煮沸后淋入蛋液，搅动，加盐和香油调味。

4. 豆腐槐花汤

材料：新鲜槐花150克，豆腐1块，清水800毫升，盐适量，葱花少许，香油少许。

做法：豆腐切块，槐花焯水。锅中加清水烧开，放入豆腐和槐花，煮沸后加入盐、葱花和香油调味。

5. 木耳槐花汤

材料：新鲜槐花150克，黑木耳50克，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，蒜末少许。

做法：黑木耳提前泡发，洗净。槐花焯水后，与黑木耳一起放入沸水中，小火煮5分钟，加入盐、鸡精和蒜末调味。

6. 紫菜槐花汤

材料：新鲜槐花150克，紫菜20克，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法：槐花焯水。锅中加清水烧开，放入槐花和紫菜，小火煮3分钟，加盐、鸡精和香油调味。

7. 粉丝槐花汤

材料：新鲜槐花150克，粉丝50克，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，香油少许，葱花少许。

做法：粉丝提前用温水泡软。槐花焯水后，与粉丝一起放入沸水中，小火煮3分钟，加盐、鸡精、香油和葱花调味。

8. 冬瓜槐花汤

材料：新鲜槐花150克，冬瓜200克，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，葱花少许。

做法：冬瓜去皮去籽，切块。槐花焯水后，与冬瓜一起放入沸水中，小火煮5分钟，加盐、鸡精和葱花调味。

9. 番茄槐花汤

材料：新鲜槐花150克，番茄1个，清水800毫升，盐适量，糖少许。

做法：番茄去皮切块。槐花焯水后，与番茄一起放入沸水中，小火煮5分钟，加盐和糖调味。

10. vermicelli 槐花汤 (加入粉丝和虾仁的改良版)

材料：新鲜槐花100克，细粉丝50克，虾仁50克，清水800毫升，盐适量，胡椒粉少许，香油少许。

做法：粉丝提前泡软。虾仁去壳洗净，与槐花一起焯水。锅中加水烧开，放入槐花、虾仁和粉丝，煮熟后，加盐、胡椒粉和香油调味。

11. 酸辣槐花汤

材料：新鲜槐花150克，醋1勺，辣椒油1勺，盐适量，鸡精少许，葱花少许。

做法：槐花焯水。锅中加清水烧开，放入槐花，煮沸后加入醋、辣椒油、盐和鸡精调味，撒上葱花。

12. 浓汤槐花汤 (加高汤)

材料：新鲜槐花150克，鸡汤500毫升，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法：槐花焯水。锅中加入鸡汤烧开，放入槐花，小火煮5分钟，加盐、鸡精和香油调味。

13. 蒜蓉槐花汤

材料：新鲜槐花150克，蒜蓉1勺，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，香油少许。

做法：蒜蓉爆香。槐花焯水。锅中加清水烧开，放入槐花和蒜蓉，小火煮3分钟，加盐、鸡精和香油调味。

14. 麻油槐花汤

材料：新鲜槐花150克，麻油1勺，清水800毫升，盐适量，鸡精少许，香葱少许。

做法：槐花焯水。锅中加清水烧开，放入槐花，小火煮3分钟，加入麻油、盐、鸡精，撒上香葱。

15. 牛奶槐花汤 (创新口味，需谨慎尝试)

材料：新鲜槐花100克，牛奶200毫升，清水600毫升，盐适量，糖少许。

做法：槐花焯水。锅中加清水烧开，加入槐花，小火煮3分钟，加入牛奶，搅拌均匀，加盐和糖调味。(牛奶不宜煮沸，以免蛋白质变性)。

温馨提示：以上配方仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。槐花易熟，烹煮时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。选择新鲜、无污染的槐花，才能做出最美味的槐花汤。

2025-04-28

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