沁人心脾的印度西瓜调料：炎炎夏日里的清爽享受139

在炎炎夏日，没有什么比清爽多汁的西瓜更能解渴了。但如果你想品尝点不同的味道，何不尝试一下印度西瓜调料呢？这道传统佳肴以其独特的风味和令人耳目一新的口感而备受喜爱，是夏日聚会或家庭聚餐的完美开胃菜或配菜。

制作印度西瓜调料非常简单，只需要几种简单的食材和不到 30 分钟的时间。以下是如何在家制作这道美味的夏季佳肴：

配料：* 1 磅西瓜，切成小块
* 1/2 杯香菜碎
* 1/4 杯薄荷碎
* 1/4 杯红洋葱，切碎
* 1/4 杯柠檬汁
* 1 茶匙姜末
* 1 茶匙大蒜末
* 1/2 茶匙辣椒粉
* 1/4 茶匙孜然粉
* 盐和黑胡椒粉，按口味添加

步骤：1. 将西瓜块放入搅拌机或食品料理机中。
2. 加入香菜、薄荷、红洋葱、柠檬汁、姜末、大蒜末、辣椒粉和孜然粉。
3. 搅拌至混合均匀，形成顺滑的调料。
4. 根据口味加入盐和黑胡椒粉。
5. 将调料转移到碗中，冷藏至少 30 分钟，让风味充分融合。

如何食用：* 作为开胃菜或配菜食用
* 搭配烤肉、炸鸡或鱼
* 作为沙拉酱或三明治酱
* 加入燕麦片或酸奶中作为早餐或零食

提示：* 对于风味更浓郁的调料，可以使用烤西瓜块。
* 如果没有香菜，可以用欧芹或香芹代替。
* 如果你喜欢辣味，可以添加更多的辣椒粉或一些切碎的绿色辣椒。
* 对于酸味更强的调料，可以添加更多的柠檬汁。
* 调料可以在冰箱中保存长达 3 天。

印度西瓜调料是一款清爽、美味且用途广泛的夏季佳肴。它制作简单，风味独特，一定会让你的味蕾焕然一新。所以，在炎炎夏日，不妨尝试一下这道清爽的印度风味，感受它的美味与沁人心脾。

2024-11-20

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