番茄炒蛋的绝妙调味配方，让平凡变惊艳！249

番茄炒蛋是家常美食中的经典，看似简单，却蕴含着让人流连忘返的美味。而要想做出令人赞不绝口的番茄炒蛋，除了新鲜的食材和熟练的技巧外，调料配方也至关重要。本文将为您提供一份番茄炒蛋的绝妙调味配方，让您的平凡蛋品瞬间变身惊艳美食。

调味配方：* 食盐：适量
* 白糖：少许
* 酱油：1 汤匙
* 陈醋：1/2 汤匙
* 蚝油：1/2 汤匙
* 鸡精：1/4 茶匙

步骤：

1. 西红柿洗净去蒂，切成小丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3. 热锅倒入适量油，油温升高后倒入鸡蛋液，用筷子快速划散。

4. 待鸡蛋炒至半熟时，倒入西红柿丁翻炒。

5. 待西红柿炒出汁水，加入白糖、酱油、陈醋、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀。

6. 炒至西红柿汁水收干，番茄炒蛋即可出锅。

小贴士：* 炒鸡蛋时用中火，火候过大容易糊锅。
* 西红柿丁不要切得太小，以免炒制过程中化成水。
* 根据个人口味调整调料用量，喜欢酸甜味的可以多加陈醋，喜欢浓郁鲜味的可以多加酱油和蚝油。
* 除了基本的调味料，还可以根据喜好添加葱姜蒜、花椒、八角等香料，丰富菜肴风味。

结语：

按照以上配方调制番茄炒蛋，您将品尝到令人惊艳的美味。这道菜既营养丰富，又色香味俱全，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为您的餐桌添姿增彩。掌握了这个绝妙的调味秘方，您也能轻松驾驭家常美食，让平凡食材焕发诱人光彩。

2024-11-20

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