榴莲控必备！15款榴莲调料配方大全，解锁榴莲新吃法！35

榴莲，这种充满争议的水果，拥有着浓郁独特的香气和丝滑的口感，让一部分人爱之如命，一部分人避之不及。但对于榴莲爱好者来说，仅仅品尝榴莲本身已经无法满足他们对榴莲的渴望。因此，开发各种榴莲调料，让榴莲的美味渗透到更多食物中，成为了一种新的乐趣。今天，我们就来分享15款榴莲调料配方，带你解锁榴莲新吃法！

一、基础型榴莲酱

这是所有榴莲调料的基础，可以根据自己的口味进行调整。你需要准备：成熟的榴莲果肉200克，炼乳50克，淡奶油20克，柠檬汁5克。将榴莲果肉、炼乳、淡奶油和柠檬汁放入搅拌机中，打成细腻的酱状即可。柠檬汁可以平衡榴莲的甜腻，也可以根据个人喜好增减。这款基础榴莲酱可以用于制作榴莲面包、榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋等。

二、咸香型榴莲酱

如果你喜欢咸香口味，那么这款榴莲酱一定适合你。准备：成熟的榴莲果肉200克，黄油20克，盐2克，蒜末5克，鱼露3克。将黄油融化后，放入蒜末爆香，加入榴莲果肉翻炒至软烂，再加入盐和鱼露调味。这款咸香榴莲酱非常适合搭配面包、薯条、或者作为肉类的调味酱。

三、甜辣型榴莲酱

喜欢甜辣口味的朋友看过来！准备：成熟的榴莲果肉200克，糖30克，辣椒酱10克，鱼露5克，醋5克。将所有材料混合搅拌均匀即可。甜辣榴莲酱可以搭配各种烤肉、海鲜，或者作为蘸酱使用。

四、榴莲奶昔调料

这是一款适合制作榴莲奶昔的调料。准备：成熟的榴莲果肉150克，牛奶100ml，糖适量，香草精少许。将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀即可。根据个人喜好调整糖的用量，还可以加入其他水果增加口感层次。

五、榴莲咖喱调料

榴莲与咖喱的碰撞，会产生意想不到的美味！准备：榴莲果肉100克，咖喱粉20克，椰浆100ml，姜蒜末适量，盐适量。将姜蒜末爆香后，加入榴莲果肉翻炒，再加入咖喱粉和椰浆，小火炖煮至浓稠，最后加盐调味。这款榴莲咖喱可以搭配米饭、面包，或者作为肉类菜肴的调味酱。

六、榴莲冰淇淋调料

自制榴莲冰淇淋更能掌控甜度和口感！准备：榴莲果肉200克，淡奶油100ml，炼乳50克，糖适量。将榴莲果肉、淡奶油、炼乳和糖放入搅拌机中，打至浓稠即可。然后放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌一下，防止冰晶过大。

七、榴莲芝士蛋糕调料

榴莲芝士蛋糕也是经典搭配！准备：榴莲果肉150克，奶油芝士100克，糖适量，柠檬汁少许。将榴莲果肉、奶油芝士、糖和柠檬汁混合搅拌均匀即可，用于制作芝士蛋糕的馅料。