砂锅米线：风味浓郁、便捷易做的家常料理260

砂锅米线是一种极具风味的传统中国菜肴，以其浓郁的味道和便捷的制作方法而备受喜爱。通过使用简单的食材和香料，您可以轻松地在舒适的家中制作这道令人垂涎欲滴的美食。以下是一份详细的砂锅米线调料配方，将引导您通过制作过程，打造出完美的家常菜。

所需的食材：* 1 汤匙植物油
* 1/2 杯切碎的洋葱
* 1/2 杯切碎的胡萝卜
* 1/2 杯切碎的芹菜
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 茶匙生姜，切碎
* 2 茶匙辣椒酱
* 1 茶匙五香粉
* 1 茶匙酱油
* 1 茶匙蚝油
* 1/2 杯水
* 1 杯鸡汤
* 1/2 杯米线
* 盐和黑胡椒粉，根据口味添加

制作说明：步骤 1：准备蔬菜
* 将洋葱、胡萝卜和芹菜切碎。
* 切碎大蒜和生姜。
步骤 2：煸炒蔬菜
* 在一个大砂锅或平底锅中，用中火加热植物油。
* 加入洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至变软。
* 加入大蒜和生姜，再炒 1 分钟。
步骤 3：加入调味料
* 加入辣椒酱、五香粉、酱油、蚝油和水。
* 搅拌均匀，煮沸。
步骤 4：加入鸡汤和米线
* 加入鸡汤和米线。
* 用盐和黑胡椒粉调味。
步骤 5：炖煮
* 将热量调至中低，盖上盖子炖煮，直至米线变软，约 10-12 分钟。
步骤 6：上桌享用
* 将砂锅米线盛入碗中，趁热食用。

贴士：* 您可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如青椒、蘑菇或西红柿。
* 如果您喜欢更辣的味道，可以添加更多的辣椒酱。
* 您还可以使用其他类型的面条，如乌冬面或拉面。
* 砂锅米线可以提前制作并冷藏过夜。食用前重新加热即可。

享受居家美味使用这份砂锅米线调料配方，您可以在家中轻松做出令人垂涎欲滴的美食。无论它是快速便捷的午餐还是令人满足的晚餐，这道菜肯定会满足您的味蕾。只需几个简单的步骤，您就可以尽享这道风味浓郁、令人垂涎的家常菜肴。

2024-11-08

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