石纪元：从零开始的美味料理——10款经典调味料复刻配方93

在《石纪元》的世界中，文明崩坏，人们回归原始生活，然而，对美味的追求从未停止。千空凭借着惊人的科学知识，不断研发各种工具和技术，其中就包括各种令人垂涎的调味料。本文将带你重现石纪元中那些经典的美味调味料，让你在厨房中也能体验一番“科学的奇迹”。以下配方皆为简化版，方便现代厨房操作，但力求还原石纪元中调味料的精髓。

一、 食盐：文明的基石

虽然在石纪元中，获取食盐的方式可能更为原始（例如，从海水中提取），但在现代，我们拥有更便捷的方法。食盐本身无需配方，但其在各种料理中的重要性不言而喻。它能够提鲜、调味，是所有调味料的基础。

二、 酱油：鲜美的灵魂

石纪元中，酱油的制作过程可能极其漫长而复杂，但我们可借助现代酿造技术进行简化。以下是一种简易酱油的制作方法，虽无法完全复制石纪元的味道，但能模拟其鲜美的特点：

材料：黄豆500克，小麦100克，水1500毫升，食盐100克，曲霉菌种（可购买现成菌种）。

步骤：
将黄豆和小麦煮熟，冷却。
加入曲霉菌种，搅拌均匀，保持适宜温度（约25-30摄氏度）发酵7-10天。
加入水和食盐，搅拌均匀。
将混合物装入容器中，密封发酵6个月以上。
过滤，得到酱油。

三、味增：浓厚的风味

味增的制作过程也较为复杂，需要长时间的发酵。以下提供一个简易版的味增制作方法：

材料：黄豆500克，米曲霉菌种（可购买现成菌种），盐适量。

步骤：
将黄豆煮熟，捣碎。
加入米曲霉菌种，搅拌均匀，在适宜温度下发酵。
发酵完成后，加入适量食盐，搅拌均匀。
将混合物装入容器中，密封发酵6个月以上，期间注意观察防止霉变。

四、醋：酸爽的点缀

醋的制作方法相对简单，可以利用水果发酵。例如，苹果醋的制作方法：

材料：苹果1公斤，水500毫升，糖适量。

步骤：
将苹果洗净切碎。
加入水和糖，搅拌均匀。
将混合物装入容器中，密封发酵3-6个月。
过滤，得到苹果醋。

五、糖：甜美的补充

石纪元中获取糖的方式可能依赖于水果或植物的汁液。现代则可以方便地使用白砂糖或蜂蜜来补充甜味。

六、辣椒粉：火辣的刺激

辣椒粉的制作方法很简单：将干辣椒磨成粉即可。可以选择不同品种的辣椒，以获得不同的辣度和风味。

七、胡椒粉：辛香的点缀

胡椒粉的制作方法类似于辣椒粉，将胡椒粒磨成粉即可。

八、芝麻酱：浓香的口感

将芝麻炒熟后磨成酱即可。可以根据个人喜好添加少许食盐或糖。

九、生姜粉：独特的香味

将生姜洗净、切片、晒干后磨成粉即可。生姜粉可以用于去腥、增香。

十、大蒜粉：浓烈的蒜香

将大蒜洗净、切片、晒干后磨成粉即可。大蒜粉可以用于提味、增香，也具有一定的杀菌作用。

结语：

以上只是一些简易的石纪元调味料复刻配方，实际制作过程中，可能需要根据实际情况进行调整。希望这些配方能够帮助你体验石纪元中独特的美味，并体会到科学的力量！请注意食品安全和卫生，在制作过程中保持清洁，并选择合适的容器和工具。

2025-06-09

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