自制黄油小吃：美味又简单的家常小点心9

在舒适的家庭时光中，没有什么能比得上自制黄油小吃的温暖和美味。这些小点心制作简单，但令人难以置信地美味，是早餐、零食或下午茶的完美选择。只需一些简单的食材和一点耐心，你就可以在自己的厨房里制作出令人垂涎的黄油小吃。

所需食材：* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，室温软化
* 1 杯 (200 克) 白糖
* 1/2 杯 (100 克) 红糖
* 1 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 2 1/4 杯 (280 克) 多用途面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐

详细步骤：

1. 准备面团：
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油、白糖和红糖搅打均匀，直到呈蓬松状，约 2-3 分钟。
加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直至完全混合。
在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
将干性配料逐渐加入湿性配料中，每次搅拌直至刚刚混合。避免过度搅拌。

2. 冷藏面团：
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少 2 小时或过夜。这将有助于使面团更容易擀开，并增加其质地。

3. 预热烤箱：
将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在烤盘上铺上烘焙纸。

4. 擀开面团：
在撒有少许面粉的表面上将冷藏好的面团擀成约 0.5 厘米（1/4 英寸）的厚度。

5. 切割小吃：
用饼干切刀或锋利的刀将面团切成你喜欢的形状。你可以制作经典的方形、圆形或使用有趣的切刀形状来增添一些趣味。

6. 烘焙黄油小吃：
将切好的小吃放在准备好的烤盘上。
烘烤 10-12 分钟，或直到边缘呈金棕色并且小吃完全变硬。

7. 冷却和享用：
出炉后将黄油小吃放在烤架上冷却几分钟。
冷却后，小吃就可以享用了！你可以搭配你最喜欢的饮料或果酱来品尝。

自制黄油小吃是耐储存且便于携带的小点心。它们可以在室温下储存长达 3 天，也可以冷冻长达 2 个月。每次想吃的时候，只需解冻并重新加热即可。

享受这道美味而令人满足的自制黄油小吃食谱。它的制作过程简单，一定会成为你家人的最爱！

2025-01-04

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