琴姐小吃配方大全：1500字懒人福音，轻松做出美味小吃56

身为美食达人的琴姐，多年来潜心钻研小吃制作，积累了大量独家秘方。为了让更多人轻松享受美食，她特地整理了这篇配方大全，涵盖各种甜咸小吃，包你每一款都成功，每一口都满足。

油香脆皮肠

材料：
猪肉肠 500g
鸡蛋 2个
面包糠 100g
盐、胡椒粉、孜然粉 适量

步骤：
猪肉肠解冻后，用清水冲洗干净。
在一个碗中，将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和孜然粉调味。
将猪肉肠放入鸡蛋液中，均匀裹上蛋液。
再将裹上蛋液的猪肉肠放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
热锅倒油，油温5成热时，放入裹好面包糠的猪肉肠。
中小火煎至两面金黄酥脆即可。

香脆黄金豆腐

材料：
豆腐 1块
蛋清 2个
面包糠 100g
盐、黑胡椒粉 适量

步骤：
豆腐切成1厘米见方的块状。
在一个碗中，将蛋清打散，加入盐和黑胡椒粉调味。
将豆腐块放入蛋清液中，均匀裹上蛋清。
再将裹上蛋清的豆腐块放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
热锅倒油，油温5成热时，放入裹好面包糠的豆腐块。
中小火煎至两面金黄酥脆即可。

咸香鸡蛋饼

材料：
鸡蛋 3个
面粉 100g
盐、葱花、香菜 适量

步骤：
在一个碗中，将鸡蛋打散，加入面粉、盐、葱花和香菜搅拌均匀。
热锅倒油，油温5成热时，倒入一勺蛋液。
中小火煎至两面金黄即可。

软糯香酥山药糕

材料：
山药 500g
糯米粉 200g
糖 100g
椰蓉 适量

步骤：
山药去皮蒸熟，压成泥。
在一个碗中，将山药泥、糯米粉和糖搅拌均匀。
将搅拌好的山药糊倒入抹油的模具中，并抹平表面。
蒸锅加水，大火蒸30分钟左右，至山药糕熟透。
取出山药糕，晾凉后切成小块，再均匀裹上椰蓉即可。

香甜红豆沙麻球

材料：
糯米粉 200g
红豆沙馅 100g
白糖 适量
清水 适量

步骤：
在一个碗中，将糯米粉倒入，加入白糖和清水，揉成光滑的面团。
将面团搓成长条，切成一个个小剂子。
将每个小剂子按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧收口。
在锅中倒入适量油，油温5成热时，放入包好馅的糯米团。
中小火炸至麻球表面金黄酥脆即可。

其他小吃推荐

除了以上配方，琴姐还有更多的拿手小吃，例如：
软糯拉丝驴打滚
酥脆可口金丝卷
鲜香Q弹水晶饺
甜而不腻桂花糕
外酥里嫩燕窝酥

这些小吃制作简单，味道鲜美，绝对让你吃不够。欢迎关注琴姐的小吃食谱，掌握更多美食制作技巧，让美食成为你生活中的小确幸。

2025-01-09

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