香辣过瘾！超全麻辣海鲜小吃秘方大公开14

麻辣鲜香，一直是备受国人喜爱的一种口味。当鲜嫩的海鲜遇上麻辣的调味，简直是味蕾的盛宴！本文将为您奉上1500字的麻辣海鲜小吃配方，从经典做法到创意新吃法，总有一款令您垂涎欲滴。

一、麻辣海鲜串烧

食材：

虾：1斤
鱿鱼：1只
扇贝：20个
木耳：1把
蘑菇：1盒

调料：

辣椒粉：2汤匙
花椒粉：1汤匙
孜然粉：1汤匙
盐：适量
油：适量

做法：

将海鲜和蔬菜洗净、沥干水分，切成串烧大小的块状。
将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐混合均匀，放入海鲜和蔬菜中搅拌均匀，腌制30分钟。
锅中热油，将腌制好的海鲜和蔬菜串烧放进去煎烤。
煎至两面金黄，即可出锅。

二、麻辣海鲜面

食材：

面条：2把
虾：10只
鱿鱼：1只
蛤蜊：20个
青菜：适量

汤底：

麻辣火锅底料：1块（或麻辣鲜露1汤匙）
水：3碗
盐：适量

做法：

将海鲜洗净、沥干水分。
锅中烧水，放入火锅底料（或麻辣鲜露）和水，煮沸。
将面条放入锅中煮熟。
放入海鲜和青菜，煮至海鲜熟透。
调味，加入适量盐即可。

三、麻辣海鲜炸串

食材：

虾：10只
鱿鱼：1只
鱼丸：10个
蟹棒：10根
木耳：1把

面包屑：

面包糠：1杯
鸡蛋：1个

调料：

辣椒粉：2汤匙
花椒粉：1汤匙
盐：适量
油：适量

做法：

将海鲜和蔬菜洗净、沥干水分，切成小块。
将辣椒粉、花椒粉、盐混合均匀，放入海鲜和蔬菜中搅拌均匀。
将鸡蛋打散，放入海鲜和蔬菜中搅拌均匀。
将面包糠放入盘中，将裹好蛋液的海鲜和蔬菜放入面包糠中，均匀裹上面包糠。
锅中热油，将裹好面包糠的海鲜和蔬菜放入锅中炸至金黄，即可出锅。

四、麻辣海鲜春卷

食材：

春卷皮：10张
虾：10只
鱿鱼：1只
香菇：5朵
胡萝卜：1根

调料：

辣椒酱：2汤匙
酱油：1汤匙
盐：适量
油：适量

做法：

将海鲜和蔬菜洗净、沥干水分，切成小块。
将辣椒酱、酱油、盐混合均匀，放入海鲜和蔬菜中搅拌均匀。
将春卷皮展开，在中间放入适量的海鲜和蔬菜馅料。
将春卷皮对折，两边向中间折，然后卷起来。
锅中热油，将春卷放入锅中炸至金黄，即可出锅。

五、麻辣海鲜披萨

食材：

披萨饼底：1个
虾：10只
鱿鱼：1只
蛤蜊：20个
青椒：1个
洋葱：1个

酱料：

番茄酱：1杯
麻辣火锅底料：1汤匙（或麻辣鲜露1汤匙）
盐：适量

芝士：

马苏里拉芝士：1杯
帕玛森芝士：1/2杯

做法：

将海鲜洗净、沥干水分。
将番茄酱、火锅底料（或麻辣鲜露）和盐混合均匀，抹在披萨饼底上。
将海鲜和蔬菜摆放在披萨饼底上。
撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士。
放入烤箱，200度烤制15-20分钟，即可出炉。

以上便是麻辣海鲜小吃的部分秘方，相信总有一款能满足您的口味。麻辣鲜香，令人欲罢不能，赶紧动手制作吧！

2025-01-19

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