美味小吃手抄交换配方宝典244

欢迎来到小吃手抄交换配方宝典，这里汇集了各种令人垂涎欲滴的零嘴食谱，将为您带来无限的美食灵感。无论是甜味还是咸味、清淡还是浓郁，我们为您准备了各种口味的绝妙佳肴，让您享受味蕾上的盛宴。

没有比经典小吃更能唤起我们童年回忆的了。以下是我们最喜欢的两款经典小吃食谱：

材料：

1 杯白砂糖
1 杯轻玉米糖浆
1/4 杯水
1/2 小匙盐
1 杯盐烤花生
1 汤匙黄油，切块
1/2 茶匙香草精

步骤：

在中火上，在一个中型厚底锅中将白砂糖、玉米糖浆、水和盐混合。
煮沸，搅拌至糖溶解。
插入糖果温度计，并将温度计调至 300 华氏度（149 摄氏度）。
当糖浆达到所需温度时，从火上移开并立即加入花生、黄油和香草精。
快速搅拌，直至所有花生都均匀裹上糖浆。
将混合物倒在一个涂有油脂的烤盘上，用抹刀将其摊平至 1/4 英寸的厚度。
让花生脆糖冷却至室温，然后将其切成小块即可食用。

材料：

3 杯高筋面粉，外加更多用于撒粉
1 茶匙盐
1 茶匙活性干酵母
1 1/4 杯温水
粗盐

步骤：

在一个大型碗中，将面粉和盐混合。
在小碗中，将酵母溶解在温水中。静置 5 分钟，或直至酵母起泡。
将酵母混合物添加到面粉混合物中，并搅拌至形成面团。
在干净的表面上撒上少许面粉，将面团揉 10-12 分钟，或直至光滑且有弹性。
将面团放入抹了油的大碗中，用保鲜膜覆盖。在温暖的地方发酵 1 小时，或直至发酵至两倍大。
将面团排气，然后将其分成 12 等份。
将每份面团搓成长约 12 英寸的绳子。
将绳子扭成椒盐卷饼的形状，末端放在下面。
将椒盐卷饼放在涂有油脂的烤盘上，用保鲜膜盖住。在温暖的地方发酵 30 分钟，或直至发酵至两倍大。
在烤箱中部架子上放一个装有 1 杯沸水的烤盘。
将烤箱预热至 425 华氏度（218 摄氏度）。
将椒盐卷饼放入烤箱中，烘烤 12-14 分钟，或直至呈金黄色并酥脆。
从烤箱中取出椒盐卷饼，立即在上面撒上粗盐即可食用。

除了经典小吃外，我们还收集了一些创意十足的小吃食谱，将为您带来全新的味觉体验。

材料：

1 法式面包，切成 1 英寸厚片
1/4 杯橄榄油
2 瓣蒜，压碎
1/4 杯碎西红柿
1/4 杯切碎的新鲜罗勒
盐和黑胡椒粉，适量

步骤：

将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在一个小碗中，将橄榄油和蒜混合。
用蒜油刷面包片。
将面包片放在烤盘上，烘烤 10-12 分钟，或直至呈金黄色并酥脆。
将面包片从烤箱中取出，上面撒上西红柿、罗勒、盐和黑胡椒粉即可食用。

材料：

12 个迷你馅饼皮
6 个大鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/4 杯切碎的奶酪，如切达干酪或瑞士干酪
1/4 杯切碎的火腿或培根
1/4 杯切碎的洋葱
盐和黑胡椒粉，适量

步骤：

将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、奶酪、火腿或培根、洋葱、盐和黑胡椒粉搅拌在一起。
将馅料倒入迷你馅饼皮中，填充至 3/4 满。
将迷你蛋挞放在烤盘上，烘烤 20-25 分钟，或直至蛋液凝固且顶部呈金黄色。
从烤箱中取出迷你蛋挞，在食用前冷却 5 分钟即可。

即使您正在节食，也能品尝到美味的小吃。以下是两个兼顾美味和健康的食谱：